Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Panzanella s vanilkovým olejem
Panzanella patří mezi tradiční italské saláty. Nesmí v něm chybět základní suroviny jako starší chléb, rajčata, okurka, cibule a zálivka. Tu připravíme z medu, octa a vanilkového oleje. To spojení chutí bude opravdovou explozí!
Postup přípravy
Krok 1: Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vyškrábneme semínka. Do malé misky nalijeme 3-4 lžíce extra panenského olivového oleje, přidáme vanilková semínka a lusk. Necháme olej odležet, aby se vanilka do oleje dobře vylouhovala a získala aroma.
Krok 2: Tvrdý chléb nakrájíme na kostky a nasucho ho opečeme na pánvi nebo v troubě při 180 °C, dokud nebude křupavý. Chléb by měl být opečený, ale ne příliš tvrdý.
Krok 3: Cherry rajčátka rozpůlíme, okurku nakrájíme na kolečka nebo půlměsíčky, a červenou cibuli nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Smícháme 2 lžíce octa (vinný nebo jablečný), 1 lžičku medu, 1 lžičku cukru, sůl, černý pepř a několik lžic extra panenského olivového oleje. Přidáme pár kapek vanilkového oleje pro jemný nádech vanilky. Vše dobře promícháme.
Krok 5: Do velké mísy dáme opečený chléb, přidáme cherry rajčátka, okurku a červenou cibuli. Vše přelijeme připraveným dresinkem a dobře promícháme, aby chléb nasál chuťové tóny.
Krok 6: Panzanellu necháme chvíli odstát, aby se chutě propojily a chléb nasákl dresink. Před podáváním pokapeme salát ještě trochou vanilkového oleje pro zvýraznění vanilkové vůně.
Zveřejněno 30. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panzanella s vanilkovým olejem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkJZ5
Moje poznámka
Panzanella s vanilkovým olejem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkJZ5
Nejnovější recepty
Vaječný bagel
Přidáno před 6 hodinami
Jednoduché a rychlé rizoto s ředkvičkami
Přidáno před 8 hodinami
Tartaletky s rebarborovým pudinkem
Přidáno před 8 hodinami
Chuťovky s uzenou vepřovou panenkou
Přidáno před 8 hodinami
Brynzáky s opečenou šunkou a cibulkou
Přidáno před 8 hodinami
Bramborové placičky se špenátem a vejcem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené krůtí stehno s cibulí
Radka61 před 5 hodinami
Milionová polévka našich babiček
ZuzkaBob před 6 hodinami
Lehký tvarohový koláč
Veronika98 před 6 hodinami
Smetanové kedlubny na sladkokyselo
Sahula před 7 hodinami
Zeleninový krém s restovanými žampiony
Jelen97 před 7 hodinami
Smažená treska
TondaJ před 7 hodinami
Cuketový krém s bílkovými nudlemi
Jelen97 před 7 hodinami
Dršťková polévka
Kajkajak před 7 hodinami
Cuketová pizza
ovocny.caj před 7 hodinami
Jogurtové muffiny
Hansenka před 7 hodinami
Suroviny:
chléb,
rajče cherry,
cibule červená,
okurka čerstvá,
olej olivový extra virgin,
lusk vanilkový,
ocet jablečný,
cukr,
med,
olej olivový extra virgin,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.