Lišky plné písku je možné vyčistit během chvíle: Pomůže trocha soli a horká voda
15. 9. 2026
15. 9. 2026
|
Lišky patří k oblíbeným lesním houbám, jejich čištění ale umí potrápit. Písek a drobné kousky jehličí se drží v záhybech a vykartáčovat každý kousek může chvíli trvat. U hodně znečištěných hub si můžeme pomoci solí a horkou vodou.
Žlutooranžové lišky najdete v jehličnatých i listnatých lesích, často mezi mechem. Právě kvůli místům, na kterých rostou, si můžete domů spolu s úlovkem přinést také písek, jehličí a další drobné nečistoty. A ty se ze záhybů na spodní straně klobouku neodstraňují vždy snadno. Po očištění můžete houby využít například na kroupové rizoto s liškami a špekem podle našeho videoreceptu:
Pokud to jde, začněte nasucho
Základní očištění hub je nejlepší udělat už v lese. Doma pak můžete lišky jemně očistit kartáčkem a odstranit zbytky nečistot. Houby obecně zbytečně dlouho nenamáčejte, protože přijímají vodu, což může ovlivnit jejich strukturu i následnou přípravu. U silně znečištěných lišek ale můžete zvolit krátké čištění ve vodě.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak rychle očistit hodně znečištěné lišky
Budete potřebovat nasbírané lišky, 2 lžíce soli, horkou vodu, hlubší mísu, cedník a čistou utěrku nebo papírové utěrky.
- Lišky nejprve přeberte a odstraňte viditelné zbytky jehličí, listí a dalších nečistot.
- Odkrojte znečištěné konce třeně a houby vložte do hlubší mísy.
- Lišky rovnoměrně posypte dvěma lžícemi soli. Zalijte je horkou vodou tak, aby byly ponořené. Nechte je pouze několik minut stát. Písek a další drobné nečistoty se postupně uvolní a klesnou na dno nádoby.
- Lišky opatrně vyjměte děrovanou naběračkou nebo je postupně přeneste do cedníku a krátce opláchněte čistou vodou.
- Rozložte je na čistou nebo papírovou utěrku a před další úpravou je důkladně osušte.
Lišky na másle, nebo lišková omáčka?
Lišky mají výraznou chuť, a tak jim často stačí jednoduchá úprava na másle, při které zůstanou hlavní hvězdou pokrmu. Stejně dobře ale chutnají v jemné smetanové omáčce, kterou můžete podávat s masem, knedlíkem nebo těstovinami. Jakou úpravu lišek máte raději vy? Hlasujte v následujícím souboji – jedním kliknutím odpovíte a zároveň zjistíte, jak to mají ostatní hlasující čtenáři.
Takto si můžete ušetřit práci především tehdy, když jste si z lesa přinesli větší množství lišek plných písku. Ať už zvolíte kteroukoliv variantu, čisté lišky můžete následně proměnit v omáčku, polévku nebo je jednoduše osmažit na másle.
Komentáře