Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze

Postup přípravy

1. Marináda: Nejprve kardamom a česnek podrtíme v hmoždíři, nebo rozválíme válečkem v pytlíku. Přidáme pepř , sůl a olej a smícháme. U stehýnka si nožem uvolníme kůži, nacpeme po celém kousku marinádu, dáme i navrch stehýnka a necháme odležet tak 15 – 20 minut.
2. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme stehýnko a orestujeme. Podlijeme malinko vodou (já vyplachuju a podlévám zbylou marinádou). Dusíme a poléváme šťávičkou asi 15 – 20 minut (podle velikosti stehýnka).
3. Na plátky nakrájíme ředkvičky a hermelín a poklademe povrch stehýnka – je lepší spodní strana, lépe to tam drží. Sporák vypneme a necháme sýr pěkně roztavit. Na talíři ozdobíme zbylými ředkvičkami.