Szegedinský guláš
Jeden z typických gulášů, který je oblíbený zejména v Evropě, je segedínský guláš. Spojení vepřového masa, kysaného zelí, mleté papriky a smetany nám dá lahodnou a výraznou chuť. Hotový guláš je ideální podávat s knedlíkem.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 318 kJ / 1 510 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 218,96 g |
| Tuky | 59,84 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 490 mg |
| Sodík | 631 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 22,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V hrnci rozpálíme sádlo a zpěníme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme maso a necháme ho zatáhnout.
Krok 3: Poté ho zasypeme mletou paprikou, osmahneme a zalijeme přibližně 250 ml vody. Hrnec zakryjeme a zvolna dusíme, dokud není maso takřka měkké.
Krok 4: Zelí překrájíme a i s nálevem přidáme k masu. Přidáme také nové koření, bobkový list a sůl. Dusíme dál asi 30 minut.
Krok 5: Ve mléce rozmícháme lžíci hladké mouky, vlijeme do bublajícího guláše a ještě zvolna povaříme asi 10–15 minut.
Krok 6: Nakonec vmícháme do guláše zakysanou smetanu.
Krok 7: Hotový guláš podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 24. 10. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Szegedinský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/91Q3
Moje poznámka
Szegedinský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/91Q3
Nejnovější recepty
Rakouský tvarohový dort
Přidáno před 46 minutami
Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami
Přidáno před 8 hodinami
Jednoduché ovocné nanuky
Přidáno před 10 hodinami
Pečené chuťovky s párky a sýrem
Přidáno před 13 hodinami
Paella s kuřecím masem a mořskými plody
Přidáno před 14 hodinami
Ledová káva 3x jinak
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pita chleby
Lenak před 9 hodinami
Segedínský guláš
nikol123.cczz před 12 hodinami
Třešňový koláč z tvarohového těsta
Alamatej před 12 hodinami
Těstovinový salát
Sydner před 15 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
brtna před 17 hodinami
Kuře na paprice
niccron4 před 19 hodinami
Pivovarská pochoutka
JanaPav před 22 hodinami
Lečo
moravectomasek před 22 hodinami
Zamotané koláče
AnnyWally před 23 hodinami
Zapékané brambory s uzeninou
Hanafialova 25. 6. 2026 22:17
Tématické fráze:
segedinský guláš originální recepty,
babicovy dobroty vepřový gulaš,
dobroty od otty,
dobroty z vepřového masa,
dobrota z vepřového masa,
babicovy dobroty,
recepty na dobroty z vepřového masa,
vareni segedinsky gulas colombo 65,
segedínska dobrota,
babicovy dobroty segedinský guláš,
vepřová dobrota,
dobrota,
vepřové dobroty,
kýta kýta a segoš,
maso a jeho dobroty,
segedinský králík,
top recepty dobroty z remosce,
maso na segos,
velikonoční slané dobroty,
dobroty
Suroviny:
maso vepřové,
zelí kysané,
cibule,
smetana kysaná,
paprika sušená sladká,
bobkový list,
koření nové koření,
mouka hladká,
mléko,
sůl,
sádlo
Komentáře (7)