Szegedinský guláš
Doba přípravy: 90 minut 6-8 porcí Vepřové maso 4 názory
Suroviny
- 1 kg vepřového masa (kýta, plecko)
- 2 sáčky kysaného zelí (v Brně a okolí - Tuřanského)
- 2 cibule
- 250 ml kysané smetany
- mletá paprika
- bobkový list
- nové koření
- sůl
- hl. mouka
- mléko
Postup přípravy receptu
Vepřové maso nakrájíme na kostky, na oleji zpěníme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme maso, 2 lžíce mleté papriky a orestujeme.
Poté podlijeme sklenkou vody a dusíme, až je maso skoro hotové.
Přidáme překrájené kysané zelí včetně jeho láku, nové koření, bobkový list, sůl a dusíme cca 30 minut.
Ve 2 dcl mléka rozmícháme lžíci hladké mouky, a ještě lehce povaříme.
Na konec vmícháme zakysanou smetanu a podáváme s knedlíkem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Szegedinský guláš
segedínek je super klasika a za ní i vábivé fotečky posílám další boďku
