Kyselo
Ke staročeskému kyselu potřebujete chlebový kvas. Není to polévka, ale plnohodnotné jídlo plné vitaminů a živin. Kyselo podle tohoto receptu, jak se vaří v Podkrkonoší odedávna, není složité a určitě stojí za vyzkoušení.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 186 kJ / 1 239 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 63,05 g |
Tuky | 30,80 g |
Vláknina | 10,10 g |
Cholesterol | 907 mg |
Sodík | 483 mg |
Sůl | 0,74 g |
Sacharidy | 172,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kvásek necháme přes noc ve vlažné vodě nabobtnat, zároveň s ním v jiném kastrolku (misce) namočíme i houby.
Krok 2: Druhý den uvaříme zvlášť houby s kmínem. Ke konci vaření k nim přidáme i oloupané a na kostičky nakrájené brambory.
Krok 3: Přidáme nabobtnalý kvásek a podle hustoty, jakou máme rádi, přidáme vodu. Na střední hustotu by mělo být stačit celkem 2 litry vody.
Krok 4: Opatrně vaříme, mícháme, aby se nepřichytilo nic ke dnu. Přidáme podle chuti ještě kmín, sůl.
Krok 5: Zvlášť na pánvičce zpěníme oloupanou a nakrájenou cibulku a usmažíme vejce. Vejce můžeme buď rozmíchat v již hotové polévce, nebo každému dát na porci polévky do talíře.
Zveřejněno 24. 10. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/687z
Moje poznámka
Kyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/687z
Nejnovější recepty
Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy
Přidáno před 20 minutami
Zdravý cuketový nákyp
Přidáno před 1 hodinou
Dalgona sušenky
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí kostky po znojemsku
Přidáno před 19 hodinami
Pečivo z bramborového těsta
Přidáno 8. 7. 2025 08:55
Letní koláč s třešněmi
Přidáno 8. 7. 2025 08:30
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka z pomazánkového másla
nelinka62 před 10 minutami
Vánoční chlebíček
radekdolezal033 před 3 hodinami
Hovězí plátky na tymiánu
ZboSy před 3 hodinami
Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou
brtna před 11 hodinami
Hamburská vepřová kýta
Zlatnice před 12 hodinami
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta
stefi.f47 před 12 hodinami
Cuketový perník
Markeeta před 12 hodinami
Bramborové vafle
Leontinka73 před 14 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 16 hodinami
Tématické fráze:
kyselo,
kyselo recept,
polévka kyselo,
recept na kyselo,
valašské kyselo,
recept kyselo,
polévka kyselo z hub,
krkonošské kyselo recept,
polevka z kvásku,
kyselo z kvásku,
kyselo polévka,
recepty kyselo,
recept polevka kyselo,
hanácké kyselo,
vejce na kyselo,
kvásek na kyselo,
krkonošská kyselica,
krkonosske kyselo,
těsto na kyselo,
pekařská polévka
Suroviny:
kvásek,
houby sušené,
sůl,
kmín celý,
cibule,
brambory,
vejce
Komentáře (45)
Děkuji za recept!