Štěpánská hovězí pečeně

spagetka Kuchařka: spagetka

Hovězí maso 34 názorů

Suroviny

750g kvalitního zadního hovězího
25g slaniny
hořčice
2 vejce uvařená natvrdo
sůl
černý pepř
1 cibule
sádlo
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Špalík hovězího masa protkneme slaninou, uprostřed vyřízneme otvor a namažeme hořčicí, pak naplníme vejci. Otvor zavřeme (jehlou na závitky). Maso opepříme a osolíme.

  2. Na rozpáleném sádle v pekáčku zpěníme cibuli a vložíme maso, orestujeme ze všech stran, pak podlijeme horkou vodou, přiklopíme a v troubě pečeme do měkka. Maso během pečení obracíme a podléváme vypečenou šťávou. Šťávu zahustíme moukou.

  3. Pečení trvá podle kvality masa i podle trouby tak 1,5 - 2 hod.

  4. Příloha: rýže, houskové knedlíky atp.

Poznámka

Peču podle Praktické kuchařky

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 902 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Štěpánská hovězí pečeně

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    vybusna: Děkuju moc za vyzkoušení a za hezkou fotku :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    Vcera som osvedceny postup musela trosku zmenit...zistila som, ze nemam slaninu na spikovanie, len platkovu. Tak som nou obalila vajce.
    Robila som smotanovu omacku ale Dobremu Manzelovi sa ta kombinacia nepozdavala, tak sa vratim k UHO.
    http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5445

    Odpovědět

  • Kuřátko Kuřátko(neregistrovaný)

    Vařím dneska štěpánskou na oslavy narozenin mojí milé tak mi držte palce ať se to podaří a budoucí tchýně mě nepomluví že neumím vařit.

    Odpovědět

  • Lukáš Stříbrný Lukáš Stříbrný(neregistrovaný)

    Zdravím všechny, je mi 19 let a jdu ji zkusit uvařit, tak mi prosím držte palečky, snad se mi povede

    Odpovědět

  • lomacka lomacka

    Hoj,děláš zapečenou, já dušenou :-)):-p

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jiřina :Jiřinko děkuji za pozvání a omlouvám se ,že z Bratislavy nedorazím na oběd.Mám to trošku z ruky. Doufám,že chutnalo.:-p

    Odpovědět

  • Jiřina Jiřina (neregistrovaný)

    Veronika.Hrozna:Díky za cenou radu. Tak tě čekám na poledne:-)). Mladá Vožice u Tábora;-)

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jiřina :Dej pozor ,ať se ti nevysuší ! Je to přece jenom jemné maso ! Po skončení pečení ho nech aspoň 10 minut pod poklicí ve šťávě odpočinout.Pak nakrájet a znovu do šťávy nazpátek.Když ho necháš venku horké vyschne a okorá.Dala bych si taky:-*

    Odpovědět

  • Jiřina Jiřina (neregistrovaný)

    Dneska se do ní taky pustím, jen jí chci zkusit z jehněčího.:-p
    Dávám bodík:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    ˇVeronika.Hrozna: jasně, i tak to jde ;-);-)

    Odpovědět

  • ˇVeronika.Hrozna ˇVeronika.Hrozna(neregistrovaná)

    spagetka: Já to délám z marinované roštěné aby se to tak dlouho nepeklo ! Je to za hodinku upečeno !;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Tereza Stepanova: To jsem moc ráda, že jste si pochutnali, děkuju i za hezkou fotečku :-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

    Špagetko :-), děkuju za výborný recept, moc jsme si s přítelem pochutnali :-*:-).Posílám Ti +10 :yes: a fotečku ;-).

    Odpovědět

  • Prima Mama Prima Mama

    Tak zítra jdu na:yes: to

    Odpovědět

  • Vera Vera(neregistrovaná)

1 2 3

Tématické fráze: hovězí pečeně štěpánská vepřová pečeně hovězí pečeně recepty štěpánská omáčka štěpánská vepřová pečeně recept hovězí pečeně recept štěpánská s rýží recept na štěpánskou pečeni hovezi stepanska omacka štěpánská omáčka recept štěpánská roštěná recept na štěpánskou recept na hovězí pečeni bratislavská hovězí pečeně vepřová pečeně štěpánská recepty z hoveziho masa stepanska recepty hovězí pečeně pečené hovězí recept hovězí pečeně vepřová štěpánská pečeně

Zapomněl/a jsem heslo