Hrušková povidla

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

spagetka

12 názorů

Doba přípravy 200 min

200 min (200 min příprava)

5. 8. 2009 12:44

1,5 kg 1,5 kg hrušek (zralých)

0,5 kg 0,5 kg krystalového cukru (lze i želírovací - je spolehlivější nebo 20 g želírovacího cukru pro diabetiky)

šťáva z 1 citronu

konzervant proti plísním

(Já používám jako cukr fruktozu nebo želírovací cukr pro diabetiky.)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 919 kJ / 2 849 kcal
Bílkoviny	6,25 g
Tuky	3,75 g
Vláknina	45,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	38 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	675,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrušky oloupeme, vyloupneme jádřinec a rozkrájíme. Vložíme do kastrolu společně se šťávou a za častého promíchání je rozvaříme do měkka.
Pak je rozmixujeme nebo propasírujeme.
Vložíme na plotýnku, přidáme cukr a vaříme do zhoustnutí - to trvá až 2,5 hodiny podle druhu cukru a zralosti hrušek.
Uděláme na talířku zkoušku hustoty a pokud už kapka zůstane tuhá, je hotovo.
Horká dáme do nahřátých sklenic,potřeme konzervantem proti plísním a zavíčkujeme.
Obrátíme na víčka a necháme vystydnout.
U želírovacího cukru se podstatně doba vaření zkrátí - ale i zde se vyplatí zkouška tuhosti

Poznámka autorky receptu

Ani zde hrušky neloupu, protože je pak pasíruju

Povidla se nemusí sterilizovat, kdo ale chce, může je dát na 20 min. do trouby vyhřáté na 85°C.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (39x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrušková povidla na koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 360 min

Hrušková povidla na frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

polakova zdenka

Hrušková povidla jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kudlova3

Načíst další

Přečtěte si

„Staročeský“ dezert povidloň je hitem i moderních cukráren. Jak jej dnes pečou na Šumavě?

Pikantní zeleninová chuťovka: Čalamáda podle maďarského receptu nemá chybu a zvládne ji připravit každý

Jak na domácí popcorn? Příprava zabere pár minut a díky přepuštěnému máslu zůstane křupavý i po ochucení

Komentáře

Josef

12. 9. 2014 08:47

Misa:

Lucka

31. 5. 2011 09:06

Zkuste do povidel přidat i kousek nastrouhaného zázvoru, to je taková mňamka a navíc je to v zimě super prostředek proti nachlazení a ozkoušený lék při rýmě (hlavně pro děti, protože zázvor je hodně pálivý, ale v těhto povidlech nepálí vůbec)

Midla

18. 5. 2010 16:21

Iva Z. - souhlas, dělám je bez přidání čehokoliv, tedy bez cukru! Chce to trochu trpělivosti a opravdu odpařit téměř všechnu vodu a jsou výborná. Jen bych je už nemrazila (z důvodu úspory energie, které jsem spoustu spořebovala už při vaření).

IVA Z.

6. 11. 2009 11:45

HRUŠKOVÁ POVIDLA VAŘÍM NĚKOLIK LET.POUZE HRUŠKY OČISTÍM,VYNDÁM JADŘINCE NAHRUBO NASTROUHÁM,VAŘÍM DO ZHOUSTNUTÍ-BEZ PŘIDÁVÁNÍ ČEHOKOLIV.POTÉ DOSOUŠÍM NA AKUMULAČKÁCH NEBO KRBU.DÁVÁM SI JE DO MRAZÁKU.NEZMRZNOU-NENÍ V NICH ŽÁDNÁ VODA A JSOU KDYKOLIV IHNED PŘI RUCE A V MRAZÁKU ŽÁDNÉ PLÍSNĚ NEMAJÍ ŠANCI.DÉLE NEŽ ROK NÁM NEVYDRŽÍ JSOU TOTIŽ VYNIKAJÍCÍ.

spagetka

5. 8. 2009 13:14

Jinak o těch Diasladidlech to je na http://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=555

spagetka

5. 8. 2009 13:06

Hele jdi na pokec, nechci být sprostá

JanaDorazinova

5. 8. 2009 13:05

No, já věděla, že se zesměšním. Vždyť jsme si o tom už psaly. Bože, no, mdlý rozum...ti naši na mě fakt šetřili

spagetka

5. 8. 2009 12:58

Jani - už jsem psala na diskuzním foru o cukrech pro diabetiky

- a cukr Fruktozu koupíš přesně pod tímto názvem, je to ovocný cukr a vhodný pro diabetiky - mrkni na forum Dia sladidla

JanaDorazinova

5. 8. 2009 12:58

Jo a pokud použiješ želírovák, tak tam se píše, že stačí asi 3 minuty varu, proto se ptám.

JanaDorazinova

5. 8. 2009 12:56

Prosím tě, co to je fruktóza, je mi blbé se na to ptát, je to nějaký druh cukru, nebo co?

spagetka

5. 8. 2009 12:54

Jani - já dávám fruktozu, nebo želírovací pro diabetiky. A takhle mámten recept i s poznámkama.Jo, ale ta doba odváření je dlouhá, to tam dopíšu - není to hned.

JanaDorazinova

5. 8. 2009 12:48

spagi, do povidel želírovací cukr? Já dávám do marmelád a džemů, ale do povidel? To se mi nějak nezdá. To se právě má dlouho vařit, někde jsem dokonce četla, že i přes noc, aby byly hlaďounké, no, nevím!!