Bábovka

Name: Bábovka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g cukru; 4 celá vejce; 100 ml oleje; 100 ml teplé vody; 250 g polohrubé mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 1 lžíce kakaa; Na přípravu formy:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Bábovka je rodinný poklad a existuje na ni opravdu velké množství receptů. Někdy je ale nejlepší vrátit se k základu - jednoduchému a zdánlivě prostému receptu. Olejová dvoubarevná bábovka patří mezi ně a nikdy se neomrzí.

Hodnocení receptu je 4,9 (60×)

Jitka a Vlastik

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 71

Suroviny pro 1 kus

1kus

250 g 250 g cukru

4 4 celá vejce

100 100 ml oleje

100 ml 100 ml teplé vody

250 g 250 g polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

1 lžíce 1 lžíce kakaa

Na přípravu formy:

tuk na vymazání

hrubá mouka na vysypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 066 kJ / 2 406 kcal
Bílkoviny	64,22 g
Tuky	37,24 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	446 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	447,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme si formu na bábovku - vymastíme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Všechny suroviny (kromě kakaa) důkladně smícháme. Krok 3: Do formy nalijeme 2/3 těsta. Do zbývající třetiny těsta přisypeme kakao, rozmícháme a nalijeme do formy na světlé těsto. Krok 4: Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 30-45 minut.
Stupeň propečení zkoušíme vpíchnutím špejle, musí zůstat suchá.

Připravíme si formu na bábovku - vymastíme ji tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak připravit formu na bábovku
Všechny suroviny (kromě kakaa) důkladně smícháme.
Do formy nalijeme 2/3 těsta. Do zbývající třetiny těsta přisypeme kakao, rozmícháme a nalijeme do formy na světlé těsto.
Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 30-45 minut.
Stupeň propečení zkoušíme vpíchnutím špejle, musí zůstat suchá.

TIP: Nejlepší bábovky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (326× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (71 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k4x

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 65 min

Bábovka z oleje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Terkas

Hrníčková bábovka od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nikcajahudka 70 min

Jednoduchá bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dextra

Bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cekatka 40 min

Levná Bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

m.iska16

Zobrazit více

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Čevabčiči Videorecept

Čevabčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik 40 min

Smažený květák Videorecept

Smažený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 50 min

Koprová polévka Videorecept

Koprová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 65 min

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 50 min

Brynzové halušky Videorecept

Brynzové halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k4x

Náhodný recept

Chléb pro dobrou náladu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí závin à la kebab

Přidáno před 8 hodinami

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 21 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno 4. 7. 2025 09:01

Meruňková buchta s drobenkou

Přidáno 3. 7. 2025 13:01

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Další recepty

Komentáře (71)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vendula Vágnerová 5. 4. 2025 17:52

Já si formu vymazávat nemusím, používám silikonovou formu na chléb. Takže má forma dvojí využití 😀

Vendula Vágnerová 29. 8. 2024 12:46

Je tam trochu moc oleje. Možná se mi jen tentokrát nepovedla

DJPata21 2. 4. 2024 16:33

Můj výtvor krásná že

DJPata21 přidal nové fotografie! 2. 4. 2024 16:32

Jana Jurikova 29. 2. 2024 12:54

Moc dobrá..

..pekla jsem na 160 st.

satelit 12. 11. 2023 18:49

markéta škorničková: Na 180 stupňů se bábovka nedá péci. Když peču bábovkové těsto na pekáči, musím dát teplotu na 160 st, když dám vyšší teplotu, tak se těsto zvedá po delších stranách pekáče (jakoby se chtělo srolovat). Mám elektrickou troubu (sporák MORA). To mi žádná trouba nedělala.

pohoda.b@post.cz 17. 4. 2023 09:29

Za mě tedy do jakékoliv bábovky nebo piškotu když se naleje při míchání tekutá šlehačka je vše úžasně jemné a nedusivé!!! Vydrží několik dní pořád jako čerstvá. Prostě šlehačka to jistí a zaručí kvalitu těsta§

casino 15. 5. 2020 16:47

cekrops: "...na 150 StC a potom na 165 StC."
Zajímavé

Já to mám v opačném pořadí

No, každý trouba peče jinak, že

cekrops 15. 5. 2020 15:41

Dnes ráno jsem pekl. ( bez kakaa ) . Teplotu jsem nepřeháněl - prvních 30 minut na 150 StC a potom na 165 StC. Akorát toho cukru stačí dát 180 gr. (cukr krystal) a jen 3 vejce. Dal jsem tam i citrónovou kůru + kandované ovoce a trošku rumu. Chuť je super !
PS: Když už píšete že toho oleje je 100 ml , tak vody taky 100 ml (a nekomplikujte to 1 dl ) ...
PS2: Jináč to dnes bylo krásné "poetické " odpoledne . . .

ulrivhv přidal novou fotografii! 24. 3. 2020 16:12

kremik 5. 2. 2018 22:14

Uplně přesně dle receptu jsem ji dělal....dost přeslazená, méně cukru příště. Jinak uplně výborná a jednoduchá.

kremik přidal novou fotografii! 5. 2. 2018 21:12

echinacek 29. 6. 2017 18:11

Přidala jsem fotečku (na černém stole), jak se povedla mému 8mi letému synovi, který jí chce zítra předat za vysvědčení paní učitelce. Mám za něj radost, že si to sám vymyslel a vyrobil, a že jsme našli jednoduchý recept na voňavou bábovku, kterou zvládne. Povedla se krásně, měli jsme jen drobné úpravy, a to z bílků sníh a místo kakaa kokos a čokoládové kousíčky, takže bude uvnitř "puntíkovaná"! Děkuju moc za recept

echinacek přidala novou fotografii! 29. 6. 2017 18:06

Romana 28. 3. 2015 15:20

Peči ji už druhou sobotu,je výborná,navíc není suchá,ale vláčná.Opravdu super!!!!!!!

jarča 2. 11. 2014 17:52

Vyborna, jen jsem z bilku vyslehala snih a pekla ji na 160°. uz je jen pulka

kateřina uličná 30. 5. 2014 09:20

můj suchý krk to nemůže spolknout

promažte mi to gecem :Dd

Renata 4. 11. 2013 17:16

Bábovka výborná. Lepší jsem dlouho nejedla. Přidala jsem akorát trochu rumu a formu jsem vysypala kokosem. Takže určitě doporučuji!

mysanda 31. 8. 2013 23:35

Díky za super receptík... bábovka je úžasná. Pospíchala jsem, dala jsem vše do mísy, ručním šlehačem chvilku pošlehala, formu jsem vymazala máslem a vysypala kokosem, pekla na 160°C cca 30 minut... fakt super dobrá rychlovka...

denca 14. 6. 2013 15:28

Tak dnes jsem dělala. Použila jsem jen 3 vajíčka a z bílků ušlehala sníh, který jsem na konci přimíchala. Jelikož jsem měla těsto hodně hutné, přidala jsem trochu mléka. A moc dobrá, krásně nadýchaná.

super

bibi 26. 2. 2013 14:53

Recept chválím, je moc dobrá, já akorát vysypávám kokosem a přidávám strouhanou čokoládu

Alexiss 9. 2. 2013 06:28

markéta škorničková : Každá trouba peče jinak,záleží i na tvaru formy.Stačilo jednoduše přikrýt bábovku alobalem nebo pečicím papírem,ještě než se připálila,a normálně dopéci. Škoda surovin.

markéta škorničková 9. 2. 2013 05:19

Rychlá příprava, ale nakonec nevydařeno. Bábovku jsem pekla na 180 stupňů jak je uvedeno a po půl hodině byla připálená - spodek, píchla jsem do ní a těsto uvnitř neupečené... nechala jsem ji tam tedy dalších 15 minut děj se vůle boží a byla spálená na uhel a vevnitř zase neupečeno.

Pro příště budu péct velmi zvolna, ale rozhodně ne na 180 !
Maximálně 150 !
Těsto, co se upeklo bylo chu´tově dobré, ale celkově hodnotím

www.toprecepty.cz

Michal Žemla 10. 1. 2013 20:22

Taky doporučuji velmi dobrá !

Amálka 10. 1. 2013 20:21

Velmi dobrá ! doporučuji

rebeka 13. 3. 2012 17:53

paul: ano, bylo by lepší, kdyby to bylo v gramech nebo v mililitrech, možná.. ale ještě lepší by bylo, kdybychom psali česky

paul 13. 3. 2012 17:49

It should be in ML or GRAMS

lenka 31. 1. 2012 15:40

tak uz je v troube a urco bude vyborna

zuzanarau 12. 1. 2012 21:12

Alisi 19. 11. 2011 16:34

Romča:
já taky nedělala sníh a přidala jsem navíc vaječný koňak a zase ubrala kakao-máme rádi jenom světlou. je v troubě, tak uvidíme

vrtule79 10. 11. 2011 19:30

vyborna babovka, jen jsem misto vody dala pomeranc.stavu. Je to super recept!

manjanaspecial 9. 11. 2011 16:50

..jsem zapoměla napsat komentář... Povedla se a ocenil ji i přítel, který bábovky moc nerad.

Pomáhali mi s ní děti a těm pak také chutnala!

manjanaspecial 31. 10. 2011 15:25

Tak jdu na ní....

Doufám, že se mi povede nebo poslední dobou se mi moc nedaří a bábovečky ne a ne se vyklopit tak jak mají.

Veronika 6. 2. 2011 20:00

Tak mě honí mlsná, před výplatou, muž hledá doma cosi sladkého..nenachází nic...jdu na věc

a jsem zvědavá na výsledek

Veronika Svozilova 18. 1. 2011 15:44

Dnes jsem pekla,je moc dobrá

betka 16. 1. 2011 16:49

Dnes jsem delala

a byla výborná,taková nadýchaná. Moc děkuju za recept

mardosa 9. 1. 2011 08:18

TAK JÁ JDU NA NI,UŽ SE TĚŠÍM.DÁM FOTEČKU,POKUD SE POVEDE.

mumisek 6. 1. 2011 19:15

výborná, prostě výborná. Záchrana když jsem u sebe neměla vlastní recept.

Andrýs 2. 1. 2011 20:09

Bábovka je perfektní, povedla se mi

taky dávám bodík

alzzik 4. 11. 2010 17:44

povedla se! Dávám +bodík

ejmy007 14. 10. 2010 10:43

Tk to jdu zkusit,snad se povede

phoma 12. 10. 2010 11:14

vyborná babovka přidala jsem panáka metaxy:o) a výborné

Andrea 10. 9. 2010 07:32

Děkuji, když je to normální, tak asi máte pravdu.Já jen že jsem se s tím ještě nesetkala.

Betyna 9. 9. 2010 17:25

Já olej normálně vážím - v hodně receptech mám olej na gramy, přijde mi to pohodlnější když mám digitální váhu, dám na ni misku a nuluju a přivažuju a nemusím špinit další nádobku mastným.
Zkuste vodu nahradit džusem - nahrazuju nejraděi pomerančovým, bábovka získá takový pikantní šmak...
+1

jahoda 9. 9. 2010 16:30

Andreo, když jsem neměla odměrku na ml, tak jsem také nejdříve zvážila hrnek a potom přilila olej. Moje maminka odměrku neměla a proto mi to přijde normální.

Hodně receptů měla právě na dkg místo ml....

Jitka a Vlastik 9. 9. 2010 13:47

Re: Andrea. Netusim, proc moje manzelka tam napsala 10 dkg oleje. Kazdopadne, ted jsem to schvalne kvuli Vam zvazil a vaha mi ukazala, ze 10 dkg oleje odpovida cca 110 ml.

Andrea 9. 9. 2010 11:02

Mohla by se zeptat jestli je správně 10dkg oleje, to je divny vážit olej

.Děkuji za odpově´D.

enniesek 19. 8. 2010 10:50

tak tahle bábovka je opravdu vynikající, většina receptů co jsem kdy zkoušela dopadla tak že jsem s bábovkou mohla zatloukat hřebíky ale u této bábovky se nic takového nestalo je krásně vláčná, měkká a velmi chutná

Markéta 7. 8. 2010 15:06

Tak už se peče, jsem zvědavá, jaká bude:)

indulina28 4. 7. 2010 02:07

JanaDorazinova 14. 5. 2010 12:33

petr 25. 4. 2010 17:01

stimto receptem to jde jako po malse

Romča 22. 3. 2010 19:06

Eňo ňůňo! A jak se tam někdo ptal na to, jestli šlehat sníh - nešlehala jsem, normálně jsem to smíchala. Rychlé a výborné. Dík za recept!

drahulin 4. 3. 2010 20:56

Jani já používám na bábovku krupici nebo písek.Sníh určitě.

jana 4. 3. 2010 20:48

musíme z bílku ušlehat sníh? A 250 g jakýho cukru?

Gabriela 25. 11. 2009 13:43

Hned se pustím do pečení ,, když jsou na bábovku dobrý komentáře . Hezky vypadá výsledek napíšu .

ivulinka 25. 10. 2009 13:48

Tomi, já bych to těsto i tak nalila do formy a upekla. On ten kypřící prášek si s tím sn ad nějak poradí. Nicméně nehaž flintu do žita, odvážnému štěstí přeje.