Name: Domácí játrová paštika
Total time: 4 h
Yield: 10 sklenic
Ingredients: 1 kg vepřového laloku; asi 1 kg vepřového masa; 1 kg vepřových jater; 0,5 kg cibule; 0,5 kg sádla; 3 stroužky česneku; 2 mrkve; 1 petržel; 1 masox; 1/2 paštikové koření; sůl podle chuti

Kuchař: plska

Doba přípravy: 4 hodiny 10 sklenic Zavařeniny 3 názory

Přidat další fotografii

Suroviny

1 kg vepřového laloku
asi 1 kg vepřového masa
1 kg vepřových jater
0,5 kg cibule
0,5 kg sádla
3 stroužky česneku
2 mrkve
1 petržel
1 masox
1/2 paštikové koření
sůl podle chuti

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Lalok uvaříme s mrkví, petrželí a masoxem, vepřové osolíme a posypeme česnekem, přidáme trošku sádla, podlijeme vodou a upečeme, vepřová játra orestujeme na cibulce (nesolíme), po vychladnutí vše umeleme, přidáme rozehřáté sádlo, paštikové koření a podle chuti sůl a vše důkladně promícháme, plníme do sklenic a zavaříme na 100°C asi 1,5 hod.

Kuchař: plska

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Domácí játrová paštika

Jikotka
11. 2. 2013 11:19:10

Paštika je výborná,dělala jsem asi jenom z třetinové dávky a nedávala mrkev a petržel,přidávám fotku

Odpovědět
plska(autorka receptu)
30. 1. 2011 18:43:44

plecko

Odpovědět
spagetka
29. 1. 2011 16:24:21

To vepřové maso jaké? Plecko?

Odpovědět