Játrová paštika
Pokud si játrovou paštiku uděláte sami doma, máte jistotu, že nebudete konzumovat žádná éčka ani zahušťovadla a barviva. A ten pocit za trochu práce navíc přece stojí. Hotová paštika vás svou příjemnou chutí za vaší píli odmění.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 20 492 kJ / 4 898 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 378,36 g |
Tuky | 346,88 g |
Vláknina | 24,00 g |
Cholesterol | 3,98 g |
Sodík | 1,74 g |
Sůl | 3,97 g |
Sacharidy | 60,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Podbradek (lalok) uvaříme v troše vody doměkka a cibuli zpěníme na sádle dozlatova.
Krok 2: Uvařené maso a játra umeleme, přidáme cibuli se sádlem, syrová vejce, sůl a koření a trochu vývaru z podbradku, aby směs měla konzistenci řidší kaše.
Krok 3: Dobře promícháme, dochutíme a pokud paštiku před naléváním do zavařovaček ještě po částech rozmixujeme ponorným mixérem, je při mazání na chleba k nerozeznání od kupované.
Krok 4: Masovou kaši plníme do zavařovaček do 2/3 jejich výšky, dobře zavíčkujeme (víčky s červenou gumičkou) a zaváříme 1 hodinu při 100 °C.
Krok 5: Druhý den sterilaci zopakujeme. (Nebo rovnou zaváříme 2 hodiny, také při 100 °C.)
Zveřejněno 8. 1. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Játrová paštika
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR4l
Moje poznámka
Játrová paštika
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR4l
Nejnovější recepty
Rychlé kokosky bez pečení
Přidáno před 5 hodinami
Linecké kroužky
Přidáno před 6 hodinami
Žíhané oválky
Přidáno před 6 hodinami
Mramorové kroužky
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové maso s červenou řepou
Přidáno před 7 hodinami
Bramboráčky z červené řepy
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
V soutěži Česká Chuťovka zabodovaly houbové knedlíky, sváteční borůvkový koláč i vánočka ze známého obchodu
Karbanátky z mletého masa a květáku: Na voňavé a šťavnaté jídlo je důležité správně předem připravit květák
Sedm pokrmů, které nesmí chybět na svatomartinském menu: Hustý kaldoun, pečená drůbež nebo křehké rohlíčky
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánový koláč
ehrena@seznam.cz před 3 hodinami
Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli
Gita1 před 6 hodinami
Olivová tapenáda
Elivet před 6 hodinami
Sedlácká bída
Fitulka před 6 hodinami
Krevety po sečuánsku
Fitulka před 6 hodinami
Knedlíky houskové hrnečkové, vařené v mikrovlnce
Fitulka před 6 hodinami
Pečené vepřové kotlety
Fitulka před 6 hodinami
Hlíva na paprice
Fitulka před 6 hodinami
Rychlý jablkový koláč s čokoládou
Hanina65 před 6 hodinami
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Lucie1001 před 7 hodinami
Tématické fráze:
játrová paštika,
nejlepší játrova domácí paštika,
játrová paštika recept,
nejlepší játrová paštika,
recept na játrovou paštiku,
zavarovani pastiky,
koření do domácí játrové paštiky,
paštika,
recept jatrova pastika,
zavařování domácí paštiky,
zavařování paštiky v troubě,
paštika játrová,
játrová paštika recepty,
koření do paštiky,
domácí játrová paštika,
návod na domácí paštiku,
nejlepší játrová domácí paštika bez vajec,
paštikové koření,
paštika recept,
jak zavarit domaci pastiku
Suroviny:
maso vepřové,
játra,
sádlo,
vejce,
cibule,
sůl,
koření paštikové
Komentáře (45)