Jednoduchý domácí chleba

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

poljan

8 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava, bez doby kynutí)

10. 11. 2016 20:32

0,5 kg 0,5 kg hladké mouky (lze použít i hladkou chlebovou)

balíček balíček sušeného droždí (může být i čerstvé)

2 lžičky 2 lžičky soli

1 lžička 1 lžička kmínu (můžeme dát semínka, kdo má rád)

300 ml 300 ml teplé vody

2 lžičky 2 lžičky octu

Nutriční hodnoty

Energie	7 639 kJ / 1 826 kcal
Bílkoviny	57,75 g
Tuky	10,50 g
Vláknina	16,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	366,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto dělám v robotu, takže smíchám všechny sypké ingredience a pak přidám vodu s octem. Robotem nechám pořádně umíchat a nechám v něm kynout cca 30 min.
Po 30 minutách znovu robotem nechám zamíchat, vytvaruji "šišku" a nechám na pečicím papíru kynout cca hodinu pod utěrkou a už s ním nic nedělám.
Jakmile chleba vykyne, rozpálím troubu na 230°C. Společně v troubě rozehřeji i pekáč s víkem (používám klasický litinový). Vykynutý chleba vložím na pečícím papíru do rozehřátého pekáče, přikryji víkem a peču přikryté při 230°C na 20 min. Pak sundám víko a dopeču ještě cca 5 -10 min na kůrku (záleží, jak chcete mít chleba tmavý). Po upečení chleba ještě jemně potřu vlažnou vodou a nechám vychladnout. Je to fakt jednoduché a chleba je výborný.

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (126x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vlajda

Chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA 45 min

Chleba bez práce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katali

Načíst další

Komentáře

Ivetak95

26. 8. 2021 15:15

Děkuji za tento recept, já vždy chodila jedině do pekárny www.vasepekarna.cz kousek od nás, ale od té doby, co jsem se naučila tenhle recept často peču doma. Občas tedy zajdu i do pekárny, to když si chci o víkendu pospat a odpočinout, tak se s tím nedělám. Ale musím uznat že Váš recept je opravdu nej.

Nibasa

17. 4. 2021 19:42

Moc děkuji za recept. Opravdu jednoduchý, rychlý a chlebík je vynikající.

jitule248

30. 12. 2020 11:29

zdenka.s: Děkuji

zdenka.s

22. 11. 2020 18:04

jitule248 : krásné fotky , krásný chléb.
Uloženo ,vyzkouším

jitule248

22. 11. 2020 17:35

Děkuji za Váš recept l, je jednoduchý a opravdu stačí jen ten uvedený čas na kynutí. SUPER, JEN DOPORUČUJI!
Přidávám i fotky, před pečením, po upečení a rozkrojený.