Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Králík podle dědečkova chalupářského receptu

Králík podle dědečkova chalupářského receptu je poctivý domácí oběd s výraznou chutí červeného vína, hořčice a čerstvého křenu. Maso se peče společně s cibulí, paprikami a rajčaty, díky čemuž vznikne voňavá šťáva. Nejlépe chutná s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Středně náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby naložení (+ 24 hodin)

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby naložení (+ 24 hodin))

Králík podle dědečkova chalupářského receptu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 038 kJ /
1 921 kcal
Bílkoviny9,08 g
Tuky160,77 g
Vláknina18,88 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1,54 g
Sůl3,75 g
Sacharidy60,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka očistíme, osušíme a naporcujeme. Stehna očistíme stejně jako ostatní maso. Vše osolíme, opepříme a posypeme celým kmínem. Krok 2: Připravíme marinádu. Smícháme olej, červené víno, worcesterovou omáčku, sójovou omáčku, plnotučnou hořčici, mletou sladkou papriku a čerstvě nastrouhaný křen. Krok 3: Maso zalijeme připravenou marinádou, důkladně promícháme a necháme v chladu odležet do druhého dne. Krok 4: Druhý den oloupeme a nakrájíme cibuli na silnější plátky. Papriky očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na větší kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtiny. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Králíka i s marinádou přendáme do pekáče a přidáme cibuli, papriky, rajčata, bobkové listy, tymián a nové koření. Krok 6: Pekáč přikryjeme pokličkou nebo alobalem a pečeme při 180 °C asi 70 minut. Během pečení maso několikrát přelijeme šťávou ze dna pekáče. Krok 7: Poté pekáč odkryjeme a pečeme dalších 15–20 minut, dokud maso není měkké a povrch zlatavý. Podle potřeby můžeme ke konci pečení přilít trochu vývaru. Krok 8: Hotového králíka podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a přelijeme šťávou z pečení.

TIP: Bramborové knedlíky - recept našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Měla jsem doma ještě kousek vyuzeného bůčku, tak jsem ho také ke králíkovi přidala, pak byla šťáva voňavá a chutná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Králík podle dědečkova chalupářského receptu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K5mM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Králík podle dědečkova chalupářského receptu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K5mM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra P. 27. 8. 2017 15:58
Moc dobrý, chutnal skvěle. Jako přílohu jsem dala karlovarský knedlík a nemělo to chybu :-)
.

Prima Mama 7. 10. 2012 10:20
:yes: Výborný recept. Moc jsme si pochutnali:-p. Posílám bodík a řadím k oblíbeným:yes:

Prima Mama 6. 10. 2012 09:36
:-) Tak a králík už je naložený, zítra dám vědět, jak nám chutnal:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 11. 2011 16:34
Iriska:díky:-K

Iriska Iriska 25. 10. 2011 15:12
Ivanko, tak ten ušák vypadá úžasně. Ten si bodík určitě zaslouží :yes::yes:+

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 25. 10. 2011 09:36
Děkuji za milá slovíčka:-K;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 10. 2011 09:06
Krásný receptík:-Kna chutného mycáčka:-p+14:yes:

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 06:25
Moc pěkně připravený králík:-p:yes:, taky se na něj chystám, ale až asi o víkendu.

monikaK 25. 10. 2011 06:22
Také mám v mrazáku dva králíčky,jen to víno jsem v neděli dopila.No,co se dá dělat,rozdělám další láhev a ze zbytku udělám svařák:-D:-D:yes:Posílám ti bodíka;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 25. 10. 2011 05:37
Teda Ivo:-Oto je jistě delikatesa:-p:-p:-pmám 4stehna koupené,receptík ukládám a vyzkouším,je to moc lákavá kombinace:-p+1:yes:

Bahula Bahula 24. 10. 2011 20:59
Pěkný receptík:-);-):yes:+

BILKOVAI BILKOVAI 24. 10. 2011 20:13
Ivanko, to si piš, že jsem ráda:-) A domácí:-D a Tvůj receptík je lákavý. Zatím mně nejvíc chutnal od Jany Remkové "Béřovický" anebo pečený s bůčkem, ale je potřeba vyzkoušet taky jiné receptíky:-)):-K

soptice 24. 10. 2011 20:11
jupí další pěkný recept na králíka ,hned ráno si vyndám z mrazáku jednoho a až povolí tak naložím a... to budou ve středu koukat doma

eva hubova eva hubova 24. 10. 2011 18:43
Krásný králíček:-p:-p:yes:+8

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 10. 2011 18:32
BILKOVAI: tak to asi jsi ráda,dva ušáky mít na mrazáku,paráda:-K;-):yes:

Načíst další komentáře (8)
Načíst další komentáře (93)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
králík recepty, naložení králíka, recepty s králíkem, top recepty králík, jak odblanit králíka, recept na králíka, recepty z králíka, kuchařské recepty na králíka, naložený králík, recepty na králíka, úprava králíka - recepty, králík recept, naložení králíka před pečením, recept na naložení králíka, bůček s králikem, top recepty z králíka, kuchařské recepty králík, vyuzený králík, králík recepty bezkonkurenční, beřovický králík recept

Suroviny:
králík, stehno králičí, cibule, paprika čerstvá zelená, rajče, vývar masový, bobkový list, tymián sušený, koření nové koření, kmín celý, sůl, pepř mletý, olej, víno červené, omáčka worcesterová, omáčka sojová, hořčice plnotučná, paprika sušená sladká, křen

Přidat fotografie receptu

]