Křehký ořechový moučník
Suroviny 1 porce
- Na těsto:
- 180 g másla
- 2 žloutky
- 180 g cukru krupice
- 360 g hladké mouky
- 1 KL pomerančové kůry (nebo citronové kůry)
- 1 vejce na potření
- Na náplň:
- 200 ml smetany na vaření
- 80 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 140 g drcených piškotů
- 160 g mletých vlašských ořechů
- 3 PL medu
- špetka skořice
- 1 PL rumu (nebo rumové tresti)
- 1 KL brusinkové marmelády
- cukr moučka na posypání
Postup přípravy receptu
Nejdříve si připravíme náplň do koláče. Svaříme smetanu s cukry, medem a mletými ořechy.
Do prochladlé směsi zamícháme nahrubo umleté piškoty, lžičku brusinek, špetku skořici a rum.
Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem, přidáme hladkou mouku, pomerančovou /citronovou kůru/ a žloutky.
Zpracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout v chladu.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny.
Vyválíme první placku, kterou přeneseme do kulaté koláčové formy a potřeme ořechovou náplní.
Rozválíme druhý díl těsta, kterým přikryjeme náplň koláče.
Propícháme vidličkou, přitiskneme oba okraje k sobě a vše potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 160°C po dobu 45 minut, nebo podle druhu trouby.
Poznámka od kuchařky
Zdobíme podle každého, chutná mi moc druhý den.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křehký ořechový moučník
-
Dana61: Danuško,já je zase musela honem spotřebovat, už už, znáš to a je to moc´moc dobroučké, ale šlo by i s jablek nebo z tvarohu a ovoce, díky
-
nádherný a bezesporu skvělý moučník
ale já nemám ty ořechy, u nás zmrzly a tak jsem je musela na cukroví koupit (1kg vyloupaných mě stál 240,-Kč)a zbytek jsem alespoň částečně nahradila lískáči nebo mandlemi. Ale recept si tisknu a upeču až ořechy budou
-
Děkuji všem
-
rozmarynaH: nejsi sama Rozmarýnko, i já mám nahoře váhu, možná i více kg, radši na váhu nelezu, počkám
-
nofrona: díky Markétko
-
nofrona: díky Markétko
-
Ivana79: urob, je opravdu moc dobroučký, křehoučký, pak písni, jaký byl Ivu a děkuji
-
Tak tento koláčik urobím aj ja pre mamku,keď príde k nám
Vyzerá úžasne a podľa surovín musí byť výborný -
Hezký moučníček
-
Docela bych si nabídla, ale nenabídnu. 6 týdnů jsem jenom seděla, protože nožka byla v sádře. Ani nevím jakým způsobem mě naskočily 2 kg na váze
Vše, co je s ořechy je moc dobré -
pěkňučký moučníček
-
Ivanko,to je nádhera
Další ořechová dobrota. Hned bych si kousek uloupila,ale nejde to Velkého boďana posílám -
Jitkas: děkuji Jituš, ano ,čočka se chystá také, snad to bude dobré, už chtěla mamča včera i cukroví a tak mám radost po měsíci
