Králík podle dědečkovo chalupářských receptů
varilamyskakas…
Doba přípravy: 85 minut + naložení 24 hodin 8 porcí Jiné maso 22 názorů
Suroviny
- 1 větší králík
- 4 králičí stehna
- 3 cibule
- celý kmín
- sůl
- čerstvý mletý pepř
- 2 bobkové listy
- tymián
- nové koření
- 2-3 zelené papriky
- 4 rajčátka
- NA MARINÁDU:
- 150 ml oleje
- 250 - 300 ml červeného vína
- 1 PL worcesteru
- 1 PL sojové omáčky
- 2 PL plnotučné hořčice
- 1 lžička sladké papriky
- 2 PL čerstvého strouhaného křenu
Postup přípravy receptu
Očištěného a odblaněného králíka osušíme, rozporcujeme, prosolíme, opepříme, pokmínujeme. Stejně tak upravíme a okořeníme další králičí stehna a vše zalijeme připravenou promíchanou marinádou a necháme takto naloženého králíka do druhého dne uležet.
Na druhý den pak králíka poklademe ještě plátky cibule, kousky rajčátek, paprik, přidáme koření a přiklopený pekáč s králíkem dáme péci do předehřáté trouby. Podléváme po celou dobu pečení jen marinádou.
Ke konci pečeme králíka již odklopeného, chceme-li mít více šťávy, podlijeme ještě vývarem a dopečeme do zlatova. Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.
Poznámka
Měla jsem doma ještě kousek vyuzeného bůčku, tak jsem ho také ke králíkovi přidala, pak byla šťáva voňavá a chutná.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 39 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Králík podle dědečkovo chalupářských receptů
-
Moc dobrý, chutnal skvěle. Jako přílohu jsem dala karlovarský knedlík a nemělo to chybu
. -
Výborný recept. Moc jsme si pochutnali
. Posílám bodík a řadím k oblíbeným -
Tak a králík už je naložený, zítra dám vědět, jak nám chutnal
-
Iriska:díky
-
Ivanko, tak ten ušák vypadá úžasně. Ten si bodík určitě zaslouží
+ -
Děkuji za milá slovíčka
-
Krásný receptík
na chutného mycáčka+14 -
Moc pěkně připravený králík
, taky se na něj chystám, ale až asi o víkendu. -
Také mám v mrazáku dva králíčky,jen to víno jsem v neděli dopila.No,co se dá dělat,rozdělám další láhev a ze zbytku udělám svařák
Posílám ti bodíka -
Teda Ivo
to je jistě delikatesamám 4stehna koupené,receptík ukládám a vyzkouším,je to moc lákavá kombinace+1 -
Pěkný receptík
+ -
Ivanko, to si piš, že jsem ráda
A domácí a Tvůj receptík je lákavý. Zatím mně nejvíc chutnal od Jany Remkové "Béřovický" anebo pečený s bůčkem, ale je potřeba vyzkoušet taky jiné receptíky -
jupí další pěkný recept na králíka ,hned ráno si vyndám z mrazáku jednoho a až povolí tak naložím a... to budou ve středu koukat doma
-
Krásný králíček
+8 -
BILKOVAI: tak to asi jsi ráda,dva ušáky mít na mrazáku,paráda
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
