Jemná sekaná z domácí pekárny
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 7 542 kJ / 1 803 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 125,60 g |
Tuky | 107,72 g |
Vláknina | 16,62 g |
Cholesterol | 806 mg |
Sodík | 1,14 g |
Sůl | 2,53 g |
Sacharidy | 78,30 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Sekaná má trošku jinou chuť, než ta klasická. Hnětením je velmi jemná.A protože nemá kam "utýct" šťáva, tak je velmi šťavnatá. Dcera i manžel ji zbožňují:-)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 5. 2020 16:07
Mizera: já si vždy nechám pomlít u řezníka
21. 5. 2020 15:16
Když koupíš v marketu mletý , tak z toho sekanou neuděláš , je tam sice všechno , ale chybí maso
22. 3. 2016 19:45
Naprosto fenomenální záležitost. Jinak již nebudu dělat Samozřejmě dávám bod
22. 11. 2014 15:52
Právě jsem vyndala sekanou/=sekačku/z pekárny.Byla tam kilová 7O minut,převrácena,ještě 7O minut.Byla naprosto akorát.Kdyby jen 5O + 5O,jak jsem napřed chtěla,nestačilo by to.Šťavnatá.chuťově výborná/dala jsem vše podle vás + ještě podle své chuti něco navíc./Už sekanou jinak péct n e b u d u.Děkuji.AliceSlaviceFoltynova.alena@email.cz
12. 2. 2014 17:26
jana:... po hodině stačí pustit program ještě jednou a zkoušet špejlí.
Dělám to také tak
12. 2. 2014 13:45
ahoj, nevím jaký program zvolit, když nemám ani nudlové těsto ani jiný. Tak jsem ručně míchala. Pak jsem spustila program pečení, který mám na 1hodinu a né na 1,5. Musela jsem to vyklopit a dát na plech dopéct :((
30. 12. 2013 11:46
právě zkouším péct, tak jsem zvědavá
8. 12. 2013 15:08
A pak že bez práce nejsou koláče Sekaná výborná! +24
2. 12. 2013 11:58
Petra Ku.: Tvůj chlap se má...
2. 12. 2013 11:56
BILKOVAI: Myslíš velikost porce? To bylo mojeho chlapa
2. 12. 2013 11:41
Petra Ku.: Peti, díky za důvěru v recept a moc děkuji za obrázky. Je vidět, že jste si dali pořádně do nosu
2. 12. 2013 11:15
Ivet, před pár dny jsem opět pekla tvoji sekanou v pečce, moc mi chutná, je krásně šťavnatá Akorát jsem dala na první vrstvu vaječnou amoletu s párkem a papriku a pokračovala druhou vrstvou masa, aby byla trošku mozaika
Na řezu se to sice trošku rozpadalo, ale to neva, byla fakt dobrá
Posílám obrázky, kdyby se nelíbily, klíďo odstraň
9. 11. 2013 13:34
Výborná sekaná, nemá chybu, pochutnala si cela rodina
29. 10. 2013 09:57
Tohoto receptu jesm si když byl uveřejněn poprvé na TOP nevšíml, což mne moc mrzí protože bych jej již vyzkoušel. Ale nic není ztraceno. Provedu nyní. To by mne fakt nenapadlo upéci sekanou v DP. To by zasloužilo mnohem více bodů, ale nejde to od jednoho , tak aspoň +bodík 23
28. 10. 2013 09:03
Zrovna jsem chtěl sem dát recept a našel tento. Máš ji pěknou tu sekanou!
Dělám ji podobně, většinou z libového bůčku, seřízlou kůži uvařím a všechno rrrozsekám na maděru v robotu s noži. Kůže v ní není vidět, pomůže spojit hmotu a obsahuje pro mne starce potřebný kolagen.Dělám větší množství (až 1,5kg) a to nejde míchat v pekárně - motá se jen spodek a vršek stojí
. Když ji vyklopím, tak ji neobracím - po chvíli dostane na vzduchu pěknou barvu.
+ foto a bodík
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Sirup z čerstvého bezu
Přidáno před 16 hodinami

Bezová panna cotta
Přidáno před 17 hodinami

Salámové košíčky plněné zelím
Přidáno 26. 5. 2022 19:21

Cuketa na česneku po asijsku
Přidáno 26. 5. 2022 16:32

Jednoduchá polévka z červené čočky
Přidáno 26. 5. 2022 14:24

Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Přidáno 26. 5. 2022 09:17
Právě bylo uvařeno:

Segedínský guláš
uvařil/a Adrii
před 3 hodinami

Krupicovo-pudinkový letní dort
uvařil/a Petrag
před 6 hodinami

"Bramborový placky se škvarkama"
uvařil/a adakubankova
před 7 hodinami

Pivní chléb z domácí pekárny
uvařil/a Tresnicka
před 7 hodinami

Jahodové řezy se smetanou a želatinou
uvařil/a matyldaa
před 9 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
uvařil/a Brumaire
před 11 hodinami

Hovězí guláš z trouby
uvařil/a peeetulaa
před 12 hodinami

Zapečené těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, smetanou a sýrem
uvařil/a Majuska94
před 12 hodinami

Rychlé nepečené višňové koule
uvařil/a Ajkalajka
před 13 hodinami

Hamburská vepřová kýta
uvařil/a Bethaany
před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: sekaná z domácí pekárny sekaná v domácí pekárně sekaná z pekárny domácí pekárna recepty sekaná sekana z domaci pekarny-recept sekaná v pekárně domácí pekárna sekaná bavorská sekaná recept domací pekarna recepty sekaná do pekárny sekaná domácí pekárna sekaná recept recept na sekanou z domaci pekarny sekaná s domácí pekarny domácí sekaná z pekárny bavorská sekaná recepty na sekanou v domácí pekárně recept na sekanou z pekárny luxusni sekana sekana s pekarny
Suroviny: maso mleté, cibule, cibule, česnek, pepř, rohlík, mléko, sůl, vejce, kmín celý, majoránka, hořčice plnotučná, kečup sladký, olej
Jemná sekaná z domácí pekárny
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wRlJ
46 názorů