Játrový nudlový pudding Retro

fb.lib Kuchař: fb.lib

Pokrmy z vnitřností 4 názory

Suroviny

1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
trocha studeného mléka
1-2 vejce
nudle
játra telecí nebo vepřová játra
sůl
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rozpustíme lžíci másla a přidáme lžíci mouky, zalijeme studeným mlékem a necháme povařit na hustší kaši.

  2. Do vychladlého přidáme 1-2 žloutky, vařené scezené a již vychladlé nudle, na kousky nakrájené telecí nebo vepřová játra a to libovolné množství. Osolíme a naposled vmícháme tuhý sníh z bílků.

  3. Pudingovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhanou houskou, naplníme hmotou a vaříme v páře asi tři čtvrtě hodiny.

Poznámka

Recept je přesně napsán jak kdysi vyšel.

Když jsem před lety tento recept vařil měl jsem strach, aby v osolené hmotě játra neztvrdla, tak jsem je nakrájel na velmi drobno 3-5x3-5 mm a lehce přesmažil na pánvi, sůl jsem zašlehal do sněhu z bílků.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Játrový nudlový pudding Retro

  • fb.lib fb.lib(autor receptu)

    Krásný fotky díky jsem rád že i starý recept může udělat někomu radost.Je mi líto lidí kteří se Retro receptům vysmívají.:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Takhle jak to vidím na fotce, tak už vííím, babička to dávala do hranaté chlebíčkové formy a krájela na pláty. Teri i františku, díky za připomenutí, ukládám a zrealizuju!!!!!:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Výborné :yes::yes::yes: Robila som presne podľa receptu, pečeň som dala surovú, tak ako je písané. Chuť pečene prešla cez cestoviny a bolo to veľmi chutné. Bod si tento recept ozaj zaslúži. Škoda, že ostáva nepovšimnutý. ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tohle mi je povědomé, ale nejedla jsem snad od dětství

    Odpovědět

Tématické fráze: játrový puding vepřová játra recept aby neztvrdla puding játrový retro pokrmy puding retro

Zapomněl/a jsem heslo