Kapustový pudding Retro

Name: Kapustový pudding Retro
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 dkg másla; 8 dkg strouhané housky; 2 vejce; 1 kapustu; 3 lžíce kyselé smetany; sůl; pepř; zelenou petržel; 5 dkg uzeného masa nebo uzeniny (na posypání máslo a strouhanku)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

fb.lib

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

3 dkg 3 dkg másla

8 dkg 8 dkg strouhané housky

2 2 vejce

1 1 kapustu

3 lžíce 3 lžíce kyselé smetany

sůl

pepř

zelenou petržel

5 dkg 5 dkg uzeného masa nebo uzeniny (na posypání máslo a strouhanku)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 335 kJ / 797 kcal
Bílkoviny	36,62 g
Tuky	52,07 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	654 mg
Sodík	1,17 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	44,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou kapustu rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě a jemně usekáme. Krok 2: V míse utřeme máslo se žloutky, přidáme polovinu smetanou nebo mlékem provlhčené žemle, kapustu, sůl a nakonec sníh ze dvou bílků. Krok 3: Puddingovou formu vymastíme máslem a vysypeme strouhanou houskou, polovinu směsi do ni vlijeme, posypeme uzeným masem nebo uzeninou a doplníme zbytkem směsi. Formu přikryjeme víčkem a vaříme v páře ¾ hodiny. Ztuhlý pudding vyklopíme na mísu a posypeme strouhanou smaženou houskou. Krok 4: Podáváme s opečenými brambory. Chutná výborně.

Očištěnou kapustu rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě a jemně usekáme.
V míse utřeme máslo se žloutky, přidáme polovinu smetanou nebo mlékem provlhčené žemle, kapustu, sůl a nakonec sníh ze dvou bílků.
Puddingovou formu vymastíme máslem a vysypeme strouhanou houskou, polovinu směsi do ni vlijeme, posypeme uzeným masem nebo uzeninou a doplníme zbytkem směsi. Formu přikryjeme víčkem a vaříme v páře ¾ hodiny. Ztuhlý pudding vyklopíme na mísu a posypeme strouhanou smaženou houskou.
Podáváme s opečenými brambory. Chutná výborně.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 1. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustový pudding Retro

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lMzr

Špenátový pudding Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fb.lib

Kapustový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kapustový eintopf

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 30 min

Tvarohový pudding Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fb.lib

Houskový pudding Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

fb.lib

Bramborový pudding Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

fb.lib

Zobrazit více

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

fb.lib 90 min

Veky na chlebíčky originál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fb.lib 55 min

Rybíz à la brusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

fb.lib 90 min

Kávový krém do dortu (retro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

fb.lib

Jitrnice – rozpis na 10 kg

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

fb.lib 180 min

Pečené brambory Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

fb.lib 50 min

Zobrazit více

Jiné maso
Zeleninová jídla
Uzené maso

Svačina
Snadné recepty
Parní hrnec
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Kapusta
Zimní recepty
Běžný den
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Kapustový pudding Retro

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lMzr

Náhodný recept

Extra jednoduchý džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucie.stefanova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinková pohádka

Přidáno před 11 minutami

Debrecínská vepřová plec

Přidáno před 2 hodinami

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 7 hodinami

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno 19. 6. 2026 09:48:07

Další recepty

Komentáře (5)

tejaja 21. 2. 2012 16:33

fb.lib: Chutilo veľmi, to nepreháňam, manžel si objednal aj na budúce

fb.lib 20. 2. 2012 20:11

Díky za fotečky jsou moc hezké,jsem rád že chutná.

tejaja 20. 2. 2012 17:03

Chutí skutočne výborne

Najbližšie urobím aj bez tej údeniny, lebo je to bezvadné aj tak. Nemám formu na puding, tak som to prikryla alobalom a tak vo vodnom kúpeli varila. Neposypala som ničím, pasovalo mi to bez toho. Díky za recept.

+ 3