Chřestové polévka krémové konzistence se zakysanou smetanou

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Polévky 6 názorů

Suroviny

2 PL másla
1 mladá cibulka na kolečka pokrájená
1,5 l kuřecího vývaru
300 g chřestu
250 ml zakysané smetany
sůl
mletý bílý pepř
50 g hladké mouky
muškát
100 g slaniny
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve větší nádobě si rozehřejeme máslo, na kterém osmažíme cibulku a vše zalijeme kuřecím vývarem.

  2. Do vařícícho vývaru vložimě oloupaný chřest a povaříme asi 8-10 minut.

  3. Poté chřest vyjmeme a zchladíme. Odříznuté špičky osložíme na stranu na ozdobu polévky.

  4. Zbylé části chřestu vložíme s trochou vývaru do mixéru a rozmixujeme do hladké konzistence a pak nalijeme zpět do polévky a ještě zahustíme troškou hladké mouky a povaříme pár minutek.

  5. Hotovou polévku ochutíme solím bílým pepřem, a špetkou muškátového koření. Podáváme se lžící zakysané smetany a špičkami chřestu. Můžeme také vsypat tence pokrájenou slaninku.

Poznámka

Krém je jemný a moc chutný se zakysankou i se slaninkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Chřestové polévka krémové konzistence se zakysanou smetanou

Tématické fráze: chřestová polévka z bílého chřestu chřestová polévka polévka chřestový krém chřestová polévka z nakládaného chřestu chřestová polévka recept chřest polevka chřestová smetanová polévka chřestová polévka s bramborem krémová chřestová polévka chřestový polevka chřestová krémové polévka recepty polévky krémové krémové polévky krémové polévky chřestový krém polévka zelený chřest se zakysanou smetanou chřestové polévky chřestový krém recept chrěstové polévka zelený chřest polevka bez smetany