

Chřestový krém
Suroviny
- 500 g chřestu
- 1 litr kuřecího vývaru
- 100 ml šlehačky
- sůl
- pažitka
Postup přípravy receptu
Chřest oloupeme (škrabkou na brambory od hlavičky směrem dolů). Hlavičky odkrojíme. Vývar přivedeme k varu, vložíme stonky, které jsme nakrájeli na menší kousky a vaříme cca 15 minut.
Necháme chvíli vychladnout a rozmixujeme. Na závěr zjemníme šlehačkou, eventuelně přisolíme a vložíme hlavičky chřestu, které jsme jen spařili. Na talíři posypeme pažitkou.
Poznámka od kuchařky
Jestliže máme zelený chřest, většinou není třeba loupat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chřestový krém
-
RobertM: jaký jsi měl zdroj chřestu, resp. kde jsi ho koupil? to by mohlo vysvětlit proč nechutná...
-
Dnes jsem vyzkoušel. Je to nakyslé. S chřestem jsem skončil. Vůbec mi to nechutná.
-
Frantiska: děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že chutnala
, už jsem ji taky letos vařila, musíme využít chřestovou sezonu, která je, bohužel, dost krátká
. Muškátový oříšek je určitě do ní super
-
výborný, přidala jsem trošku muškátového oříšku
-
Ahojte všichni, chřestová polévka je skvělá, místo pažitky jsem dala čerstvý koriandr ze zahrádky, úžasné...
-
Dnes jsem vyzkoušela, povedla se. Děkuji za recept
-
-
magdalenka: no to si myslím, že se zblížily
-
maris: a ešte som tam pridala trochu bieleho vína. Tak sa mi zazdalo, že by sa mohli suroviny zblížiť...myslím, že sa to podarilo.
-
magdalenka: jsem moc ráda, že jsi ji vyzkoušela a že chutnala.
" Vytáhla " jsi ji na světlo po dvou letech, já už jsem ji dělala víckrát, máme ji rádi.
-
Dnes som zas "vymyslela" túto polievku...iba som po rozmixovaní prihodila hrsť mrazenej kukurice, myslím, že sa so špargľou kamarátia. Takže recept nemusím pridávať, iba ti posielam bod a fotku.
A kto nevie, ako naložiť so špargľou, vrele doporučujem tento receptík - jednoduché a veľmi chutné. -
-
Iljušo, mám radost, že jsi vyzkoušela a hlavně, že chutnalo. Tvá vylepšení jsou bezva a určitě vyzkouším.
Jo a fotečka je nádherná
-
Polévka byla výborná - opekla jsem k tomu sýrové toustíky a do polévky jsem rozmixovala 2 taveňáky
-