Chřestový krém
Suroviny
- 500 g chřestu
- 1 litr kuřecího vývaru
- 100 ml šlehačky
- sůl
- pažitka
Postup přípravy receptu
Chřest oloupeme (škrabkou na brambory od hlavičky směrem dolů). Hlavičky odkrojíme. Vývar přivedeme k varu, vložíme stonky, které jsme nakrájeli na menší kousky a vaříme cca 15 minut.
Necháme chvíli vychladnout a rozmixujeme. Na závěr zjemníme šlehačkou, eventuelně přisolíme a vložíme hlavičky chřestu, které jsme jen spařili. Na talíři posypeme pažitkou.
Poznámka
Jestliže máme zelený chřest, většinou není třeba loupat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 48 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Chřestový krém
-
RobertM: jaký jsi měl zdroj chřestu, resp. kde jsi ho koupil? to by mohlo vysvětlit proč nechutná...
-
Dnes jsem vyzkoušel. Je to nakyslé. S chřestem jsem skončil. Vůbec mi to nechutná.
-
Frantiska: děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že chutnala
, už jsem ji taky letos vařila, musíme využít chřestovou sezonu, která je, bohužel, dost krátká
. Muškátový oříšek je určitě do ní super
-
výborný, přidala jsem trošku muškátového oříšku
-
Ahojte všichni, chřestová polévka je skvělá, místo pažitky jsem dala čerstvý koriandr ze zahrádky, úžasné...
-
Dnes jsem vyzkoušela, povedla se. Děkuji za recept
-
-
magdalenka: no to si myslím, že se zblížily
-
maris: a ešte som tam pridala trochu bieleho vína. Tak sa mi zazdalo, že by sa mohli suroviny zblížiť...myslím, že sa to podarilo.
-
magdalenka: jsem moc ráda, že jsi ji vyzkoušela a že chutnala.
" Vytáhla " jsi ji na světlo po dvou letech
, já už jsem ji dělala víckrát, máme ji rádi. -
Dnes som zas "vymyslela" túto polievku...iba som po rozmixovaní prihodila hrsť mrazenej kukurice, myslím, že sa so špargľou kamarátia. Takže recept nemusím pridávať, iba ti posielam bod a fotku.
A kto nevie, ako naložiť so špargľou, vrele doporučujem tento receptík - jednoduché a veľmi chutné. -
Iljušo, mám radost, že jsi vyzkoušela a hlavně, že chutnalo. Tvá vylepšení jsou bezva a určitě vyzkouším.
Jo a fotečka je nádherná -
Polévka byla výborná - opekla jsem k tomu sýrové toustíky a do polévky jsem rozmixovala 2 taveňáky
