Name: Metrový srnčí hřbet
Ingredients: těsto; 5 vajec; 30 dkg cukru; 30 dkg polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 150 ml oleje; 150 ml mléka; 2 lžíce kakaa; krém; 2 lžíce hrubé mouky; 1/2 l teplého mléka; 250 g másla; 200 g moučkového cukru; lžička citronové šťávy

Kuchař: sidera

Moučníky , Ostatní 17 názorů

Suroviny

těsto
5 vajec
30 dkg cukru
30 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
150 ml oleje
150 ml mléka
2 lžíce kakaa

krém
2 lžíce hrubé mouky
1/2 l teplého mléka
250 g másla
200 g moučkového cukru
lžička citronové šťávy

Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Ve šlehači šleháme žloutky a postupně přidáme cukr, olej, mléko, mouku s kypřícím práškem a nakonec sníh z bílků. Těsto vlijeme do jedné vymazané a vysypané formy.
Do zbylého těsta přidáme kakao a vlijeme do druhé formy. Upečeme, vyklopíme a rozkrájíme podle hřbetů. Jednotlivé díly a povrch moučníku mažeme krémem, střídavě bereme barevné varianty. Vychlazený moučník řežeme na šikmo.
Na krém svaříme mouku a mléko na hustou kaši a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Potom ji smícháme s utřeným máslem, cukrem a citronovou šťávou.

Kuchař: sidera

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Metrový srnčí hřbet

marusja
16. 2. 2017 13:48:50

Minulý týden jsem pekla na padesátiny a jak se po něm zaprášilo, tak asi všem moc chutnal, také ho miluju. Jedna ze skvělých řezů.

Odpovědět
cibulinecka
23. 11. 2011 17:08:04

Taky velmi dobře znám a dělám ho dětem k narozeninám,nebo svátku,místo dortu.A moc si ho pochvalují.Dávám bodíka

Odpovědět
Martin(neregistrovaný)
8. 1. 2011 17:32:38

Zrovna dneska peču,už se těším

Odpovědět
sidera(autorka receptu)
3. 11. 2010 09:53:56

Tak, už je to opraveno. Dík za upozornění.

Odpovědět
JanaDorazinova
30. 10. 2010 13:13:46

Hmm, v těstě ho fakt nevidím, měl by tam snad být..

Odpovědět
kk(neregistrovaný)
18. 8. 2010 13:27:54

Nechybí tam náhodou cukr?

Odpovědět
Irrena
25. 1. 2010 09:32:50

Siderko peču také, říkáme tomu "Metrová buchta", dělám z klasického piškotu, máme ji rádi.Posílám bodíkTy máš krém i zespodu, nebo na to špatně koukámKrásné fotky.

Odpovědět
simonka
21. 8. 2009 23:16:09

Metrový dort je u nás velice oblíbený, krásné foto Dávám stejně jako Sidera krém i nahoru a ještě zdobím kakaem a lískovými oříšky

Odpovědět
sidera(autorka receptu)
14. 8. 2009 11:02:36

Pro Rebeku: vajíčka jsou skutečne domácí, pro Výbušnou: přidala jsem obrázek s krájením moučníku, čím větší úhel, tím více pruhů .

Odpovědět
magdalenka
14. 8. 2009 10:40:16

Výbušná, pozri si poslednú fotku a potom si predstav, čo radí pipre. Alebo si nakresli ten "chrbát", farebné kúsky a príp. strihaj...

Odpovědět
vybusna(moderátorka)
14. 8. 2009 10:17:54

no myslim, ze hella vymysli, ako mi to ukazat nazorne...ona bola v tychto veciach dokonala

Odpovědět
pipre
14. 8. 2009 10:14:55

Tento moučník znám a dělávala jsem ho dost často. Výbušná, ze slepených dílů se vytvoří dlouhý moučník a první díl se ukrojí ve tvaru trojúhelníku (na řezu se tím ukáží obě barvy těsta)a další dílky se už krájí souměrmě s prvním řezem řezem. Moučník je moc hezký a dávám bodík

Odpovědět
rebeka
14. 8. 2009 10:08:52

vybusna,nakrájíš to normálně podle hřbetů,pak dáváš střídavě-světlé,tmavé..no a potom kraješ šikmo,jak píše sidera

Odpovědět
Tereza Blazkova
14. 8. 2009 10:07:29

Téda mě se sbíhají sliny, když se na to koukám. Možná někdy zkusím, ukládám do oblíbených a posílám bodíka

Odpovědět
vybusna(moderátorka)
14. 8. 2009 10:03:41

keby aspon raz niekto, ukazal, ako to krajat, aby to tvorila ten sikmy vzor

Odpovědět