Metrový srnčí hřbet

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

sidera

20 názorů

Doba přípravy 70 min

70 min (70 min příprava)

14. 8. 2009 08:51

Metrový srnčí hřbet, metrový srnčí hřbet — metrový srnčí hřbet

Nutriční hodnoty

Energie	31 094 kJ / 7 432 kcal
Bílkoviny	109,25 g
Tuky	414,85 g
Vláknina	20,90 g
Cholesterol	1,97 g
Sodík	894 mg
Sůl	2,66 g
Sacharidy	804,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve šlehači šleháme žloutky a postupně přidáme cukr, olej, mléko, mouku s kypřícím práškem a nakonec sníh z bílků. Těsto vlijeme do jedné vymazané a vysypané formy.
Do zbylého těsta přidáme kakao a vlijeme do druhé formy. Upečeme, vyklopíme a rozkrájíme podle hřbetů. Jednotlivé díly a povrch moučníku mažeme krémem, střídavě bereme barevné varianty. Vychlazený moučník řežeme na šikmo.
Na krém svaříme mouku a mléko na hustou kaši a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Potom ji smícháme s utřeným máslem, cukrem a citronovou šťávou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (78x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Maminčin metrový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

milluskaH 60 min

Metrové sváteční řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pajaska 60 min

Metrovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaka

Načíst další

Komentáře

jandule23

28. 10. 2021 12:20

Tak dnes upečeno vcelku se vydařilo pekla jsem na 170 cca30 min v prostředku to kapku vybehlo ale neva,vypadá krásný nadýchaným,jen ten krém bych dělala z pudinku a másla ta mouka na kaši je tam kapku znat

SilviaD

28. 10. 2021 11:55

jandule23: Ja by som to piekla na 175 °C cca 30 minút. Treba skúsiť špajdlou.

jandule23

28. 10. 2021 09:57

Na kolik a jak dlouho pečeme díky za info

marusja

16. 2. 2017 12:48

Minulý týden jsem pekla na padesátiny a jak se po něm zaprášilo, tak asi všem moc chutnal, také ho miluju. Jedna ze skvělých řezů.

cibulinecka

23. 11. 2011 16:08

Taky velmi dobře znám a dělám ho dětem k narozeninám,nebo svátku,místo dortu.A moc si ho pochvalují.Dávám bodíka

Martin

8. 1. 2011 16:32

Zrovna dneska peču,už se těším

sidera

3. 11. 2010 08:53

Tak, už je to opraveno. Dík za upozornění.

JanaDorazinova

30. 10. 2010 12:13

Hmm, v těstě ho fakt nevidím, měl by tam snad být..

18. 8. 2010 12:27

Nechybí tam náhodou cukr?

Irrena

25. 1. 2010 08:32

Siderko peču také, říkáme tomu "Metrová buchta", dělám z klasického piškotu, máme ji rádi.Posílám bodíkTy máš krém i zespodu, nebo na to špatně koukámKrásné fotky.

simonka

21. 8. 2009 22:16

Metrový dort je u nás velice oblíbený, krásné foto Dávám stejně jako Sidera krém i nahoru a ještě zdobím kakaem a lískovými oříšky

sidera

14. 8. 2009 10:02

Pro Rebeku: vajíčka jsou skutečne domácí, pro Výbušnou: přidala jsem obrázek s krájením moučníku, čím větší úhel, tím více pruhů .

magdalenka

14. 8. 2009 09:40

Výbušná, pozri si poslednú fotku a potom si predstav, čo radí pipre. Alebo si nakresli ten "chrbát", farebné kúsky a príp. strihaj...

vybusna

14. 8. 2009 09:17

no myslim, ze hella vymysli, ako mi to ukazat nazorne...ona bola v tychto veciach dokonala

pipre

14. 8. 2009 09:14

Tento moučník znám a dělávala jsem ho dost často. Výbušná, ze slepených dílů se vytvoří dlouhý moučník a první díl se ukrojí ve tvaru trojúhelníku (na řezu se tím ukáží obě barvy těsta)a další dílky se už krájí souměrmě s prvním řezem řezem. Moučník je moc hezký a dávám bodík

Předchozí 1 2 Další