Chřestová polévka-krémová

Name: Chřestová polévka-krémová
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 výhonky chřestu; 1 lžička cukru; kuřecí vývar (podle potřeby); 2 žloutky; 6 vrchovatých lžic zakysané smetany; 1 větší tavený sýr; trochu muškátového oříšku; 1 lahůdková cibulka; sůl; instantní jíška; pažitka

Polévky se řadí mezi základní pokrmy dne. Můžeme je snídat, obědvat i večeřet. Tuto jednoduchou polévku s chřestem zvládne i začátečník. Chuť jí dodá kuřecí vývar a doplní ji také zakysaná smetana s vaječnými žloutky.

Bibinka

9 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

26. 5. 2011 12:31

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	695 kJ / 166 kcal
Bílkoviny	7,36 g
Tuky	12,65 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	5,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupaný chřest povaříme tak 5 minut a poté jej nakrájíme na kousky.
Jak oloupat chřest
Vložíme je do hrnce, přidáme k nim na kolečka nakrájenou cibuli, cukr, muškátový oříšek, sýr a vše zalijeme vývarem. Vaříme doměkka a dokud se sýr nerozpustí.
Do zakysané smetany rozšleháme žloutky, vlijeme je do polévky, rozmícháme a necháme povařit. Pokud chceme, můžeme polévku zahustit jíškou.
Polévku dochutíme solí a pepřem a podáváme posypanou pažitkou.
TIP Domácí zakysaná smetana

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Asparagusovo-kapustová polévka s česnekovými krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 30 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 30 min

Chřestová polévka krémové konzistence se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 37×

Který chřest se musí oloupat a jak jednoduše na to, vám prozradí naše názorné video

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 1×

Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

Komentáře

Bibinka

2. 6. 2011 16:40

chocolate:mě to absolutně stačilo, i na chuť a byla moc dobrá. Když chceš, tak si ho dej víc, tím nic nezkazíš

chocolate

2. 6. 2011 16:24

Bibi, nejsou 4 ks chřestu na 2,5 litru polévky málo?Já si myslím, já dávám půl kila na 1,5 litru krémovky plus trochu smetany.

Bibinka

29. 5. 2011 21:27

Ivana79:Ivčo, to jsi mě potěšila a vidíš vytvořila jsi zase novou verzi jako Isindy, dá se s ní dobře improvizovat

Ivana79

29. 5. 2011 11:31

Bibi,u mňa má tiež čerstvá špargľa premiéru

Včera som ju použila k lososovi a dnes som natrafila na túto polievku a minula som zvyšok

Ale potrebovala som minúť aj pol brokolice,takže vzniklo to,čo vidíš na obrázku

a je fakt vynikajúca

Nedávala som žĺtky..
Isindy:

aj u nás si mačičky niekedy takto poslúžia,keď nedávame pozor

isindy

28. 5. 2011 11:54

Bibinka: chutnala skvěle...

a evidentně nejen nám, zbytek - tak 1 porci - jsem nechala přes noc na sporáku a do rána jí znatelně ubylo

zapomněla jsem na ní dát pokličku a naše drahé čtyřnohé kočičí spolubydlící si zřejmě v noci nabídly

Bibinka

28. 5. 2011 09:55

isindy:Isi, krááásně si polévečku vylepšila a fotku máš moc pěknou

Ani nepíšeš, jak chutnala, ale určitě ano

isindy

27. 5. 2011 23:19

Bibi, dnes jsem dělala hodně podobně, jen jsem jeden kuřecí stehenní řízek nakrájela nadrobno, orestovala na troše másla, přidala trochu mražené zeleniny (hrášek, paprika, kukuřice), vyndala, přihodila chřest, zalila, přidala šafrán a nakonec do rozmixovaného sýr....na talíři jen dozdobit masem se zeleninou a dobrota

přidávám bod a fotku