Chřestová polévka-krémová

Name: Chřestová polévka-krémová
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2,5 litru
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kusy očištěného chřestu; 1 lžička cukru; 1 kostka kuřecího vývaru; 2 žloutky; 6 vrchovatých lžic zakysané smetany; 1 větší tavený sýr; trochu muškátového oříšku; 1 lahůdkovou cibulku; sůl; jíška; pažitka

Bibinka

9 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

26. 5. 2011 11:31

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	695 kJ / 166 kcal
Bílkoviny	7,36 g
Tuky	12,65 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	5,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupaný chřest si povaříme tak 5 minut a nakrájíme ho na kousky, které dáme do vody, přidáme na kolečka nakrájenou cibulku, kuřecí vývar, cukr, muškátový oříšek, tavený sýr a vaříme, dokud se nám sýr neroztaví.
Do zakysané smetany si rozšleháme žloutky, vlijeme do polévky, mícháme a necháme povařit a ještě přidáme jíšku jak chceme mít polévku hustou, pak dochutíme a dosolíme. Ozdobíme pažitkou.

Poznámka autorky receptu

Můj první vyzkoušený recept z chřestu, nikdy jsem z něj nic nevařila, ani jsem ho nikdy neochutnala, ovšem polévka stála za to a dali jsme si 2 talíře, což napovídá, jak moc byla dobrá!

Měla jsem zbytek kuřecího salámu, tak jsem ho tam nakrájela.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Asparagusovo-kapustová polévka s česnekovými krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 30 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 30 min

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary slavných: Herečka Halle Berryová dodržuje ketodietu, miluje silný vývar a slabost má pro dušené jehněčí

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 57x

Jak se jedlo v 60. letech: Voňavé jitrničky, guláš jako předehra a pěkně tučný ovar s křenem aneb Taková domácí zabíjačka

Komentáře

Bibinka

2. 6. 2011 15:40

chocolate:mě to absolutně stačilo, i na chuť a byla moc dobrá. Když chceš, tak si ho dej víc, tím nic nezkazíš

chocolate

2. 6. 2011 15:24

Bibi, nejsou 4 ks chřestu na 2,5 litru polévky málo?Já si myslím, já dávám půl kila na 1,5 litru krémovky plus trochu smetany.

Bibinka

29. 5. 2011 20:27

Ivana79:Ivčo, to jsi mě potěšila a vidíš vytvořila jsi zase novou verzi jako Isindy, dá se s ní dobře improvizovat

Ivana79

29. 5. 2011 10:31

Bibi,u mňa má tiež čerstvá špargľa premiéru

Včera som ju použila k lososovi a dnes som natrafila na túto polievku a minula som zvyšok

Ale potrebovala som minúť aj pol brokolice,takže vzniklo to,čo vidíš na obrázku

a je fakt vynikajúca

Nedávala som žĺtky..
Isindy:

aj u nás si mačičky niekedy takto poslúžia,keď nedávame pozor

isindy

28. 5. 2011 10:54

Bibinka: chutnala skvěle...

a evidentně nejen nám, zbytek - tak 1 porci - jsem nechala přes noc na sporáku a do rána jí znatelně ubylo

zapomněla jsem na ní dát pokličku a naše drahé čtyřnohé kočičí spolubydlící si zřejmě v noci nabídly

Bibinka

28. 5. 2011 08:55

isindy:Isi, krááásně si polévečku vylepšila a fotku máš moc pěknou

Ani nepíšeš, jak chutnala, ale určitě ano

isindy

27. 5. 2011 22:19

Bibi, dnes jsem dělala hodně podobně, jen jsem jeden kuřecí stehenní řízek nakrájela nadrobno, orestovala na troše másla, přidala trochu mražené zeleniny (hrášek, paprika, kukuřice), vyndala, přihodila chřest, zalila, přidala šafrán a nakonec do rozmixovaného sýr....na talíři jen dozdobit masem se zeleninou a dobrota

přidávám bod a fotku