Asparagusovo-kapustová polévka s česnekovými krutony

Postup přípravy receptu

1. Do hrnce s kuřecím vývarem, ze kterého odebereme tuk – nejlépe, když vývar ztuhne, vložíme oloupaný a očištěný asparágus, který nakrájíme na špalíčky cca 1 – 2 cm dlouhé.

2. Růžičky kapusty, oloupeme od starých lístků a překrojíme na polovinu.

3. Lehce povaříme do změknutí a poté vložíme pro zjemnění oříšek másla.

4. Na kostičky pokrájené krajíce chleba, zbavené kůrky opečeme na pánvi se směsí olivového oleje a utřeného stroužku česneku.
   
   Vzniklé křupavé krutony, vkládáme před přímou konzumací polévky.