Italský štrúdl
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 300 g cukru moučka
- kypřící prášek
- Na náplň:
- 3 tvarohy
- balíček rozinek
- kysaná smetana
- cukr krystal
- Na vrchní směs:
- 4 vejce
- 4 dcl mléka
- 80 g rozpuštěného másla
- vanilka (vanilkový cukr)
Postup přípravy receptu
Mouku, cukr a kypřící prášek spolu smícháme a rozdělíme na polovinu. První polovinu směsi vysypeme na plech. Smícháme tvaroh, rozinky a cukr, vysypeme na první polovinu mouky a zalijeme kysanou smetanou.
Vysypeme druhou část směsi. Vejce rozmícháme s vanilkou, rozehřátým máslem a mlékem a pomalu nalijeme na směs. Pečeme při 170°C asi 35 minut.
Poznámka od kuchařky
Já dávám sypké směsi do spodní části víc a na vršek méně.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Italský štrúdl
-
Ja to poznám ako "sypaný štrůdl". V podstate je to obdoba švédskeho tvarohového koláča.
-
No, "italsky strudl" to urcite neni. Sice je to v uvozovkach, ale Italove (v Jiznim Tyrolsku) strudl delaji presne stejne jako Rakusane ci Cesi, tedy toceny a tazeny.
-
Těm sypkým směsím moc neholduju,ale tohle se tváří docela dobře, asi vyzkouším
-
Vyskoušela jsem,moc dobré,jednoduché a dala jsem jen 15 dkg cukru,MNˇAMKA
-
Pája: Vše se opravdu spojí a upeče.Poprvé jsem také čekala co z toho bude, ale povedlo. Kysanou smetanu dávám jednu 200 gramovou.
-
Zajímavé, a opravdu je to dole upečené - spojené? Nechutná to po mouce?
A kolik té kysané smetany? -
Recept znám od dcery, děláme řezy často, jsou jednoduché, rychlé a jedlé
-
uloženo
-
už to ukládám.. velmi zajímavé
-
Zajímavé, to jsem ještě nikde nečetla, neviděla a určitě ani nejedla
