Jahodová marmeláda z domácí pekárny

pelda

19 názorů

11. 7. 2008 18:18

900 g 900 g jahod nebo jiného ovoce

500 g 500 g želírovacího cukru

lžíce lžíce citronové šťávy

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 420 kJ / 2 252 kcal
Bílkoviny	6,30 g
Tuky	2,70 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	541,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ovoce omyjeme, případně oloupeme a nakrájíme na drobnější kousky nebo ho rozmixujeme.
Hurá na jahody! Deset nejlepších a prověřených míst, kam vyrazit na samosběr
Do formy na pečení vložíme ovoce a želírovací cukr 2:1, u marmelád z jahod, malin, ostružin přidáváme lžíci citronové šťávy a promícháme.
Zapneme na program marmeláda. Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených skleniček. Poté dobře uzavřeme a necháme zchladnout.
Jak zpracovat a skladovat jahody? Můžeme je zmrazit nebo zavařit.

Jak zpracovat a skladovat jahody? Můžeme je zmrazit nebo zavařit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (71x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Jahodová marmeláda s mátou a růžovým pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz

Jahodová marmeláda s galaretkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza

Načíst další

Přečtěte si

Desatero - jak zpracovat jahody a připravit z nich oblíbené dobroty

Hodnocení 9x

Výživa kojící matky ovlivňuje zdravý vývoj miminka. Přidejte mu do koktejlu živin ryby, ořechy i mléčné výrobky

Jak se vaří třešňový džem. Připravujeme jej podle nejlepších receptů z dobře vyzrálých sladkých třešní

Hodnocení 3x

Komentáře

zdenka.s

15. 6. 2017 11:05

Dovolím si odpovědět : želírovací cukr už kyselinu citrónovou obsahuje

včera jsem dělala.,z kila jahod 5 skleniček, ztuhly bez problémů. Já ale,i když pekárnu mám a využívám ji hodně často, radši marmeládu dělám na sporáku. Tam stačí povařit 5 minut a hotovo.Ale to je každého věc

Jirina78

15. 6. 2017 08:42

jitka: a co citron nebo kyselina citrónová?

jitka

21. 8. 2016 18:52

Dělala jsem malinovou marmeládu, ale zatím mi vůbec netuhne.......použila jsem 900 g malin a želírovací cukr Dr. Etkera 2:1. Nevíte kde jsem udělala chybu? V pekárně jsem měla program marmeláda.

Libuše

9. 6. 2014 15:31

Chci se zeptat,jaký to je program marmeláda ?

Katka

29. 8. 2013 07:29

Chci se zeptat, jestli je možno do marmelády přidat obyčejný cukr né ten želírovací.....

spagetka

15. 7. 2013 15:04

Táňula: Ne já nezavařuju, vždyť projde teplem v té pekárně. A u nás vydrží, dokud se nesní, takže bez problému do nové sezony, i déle. Džemy, marmelády, povidla, klevely není nutné ještě zavařit, projdou teplem, varem

. jen je nutno dbát na čistotu sklenic a víček, pokud nedáváte konzervant proti plísni, já velice málokdy ho použiju, prakticky nedávám.

Táňula

15. 7. 2013 15:01

Dobrý den,recept vypadá opravdu skvěle.jen se zeptám zda ji také zavařujete?musí se to?Chtěla bych aby vydrželi celou zimu ;) moc děkuji za odpovědi

spagetka

9. 7. 2013 17:12

Před chvílí jsem vytáhla 1. várku meruňkové marmelády, mám tam 2. - jahody a borůvky. Používám teda želírovací cukr pro diabetiky. Je to ohromná úspora času

Renata: Neboj se, nic ti nezastříká, normálně pak vymyješ nádobu, jako např. po pečení chleba apod....

Renata

5. 7. 2013 16:12

Chci se Vás zeptat někoho kdo dělá marmelády v domácí pekárně jestli ji nepostříkám jak se to bude dělat dík všem9

Lucka

2. 7. 2013 07:49

Marmeláda je výborná, letos ji budu dělat už po druhé a musím říct, že i bez zavařování nám sklenička vydržela celý rok. Pokud se někomu zdá být málo hustá, doporučuji pŕojet programem marmeláda ještě jednou, tak to dělám třeba u povidel, kde tento program dávám na 2-3*

Kotelník

28. 6. 2013 13:10

Právě dnes jsme tuto marmeládu dělali,na náš vkus je moc sladká a řídká,moc nezhoustla,tak nevíme,kde jsme udělali chybu.

Zdeňka

25. 3. 2012 21:40

Můžu se zeptat jakou životnost mají tyto marmelády z domácí pekárny? Vydrží mi neotevřená třeba i rok?

Paprika

3. 7. 2009 10:27

Hanko - dávám 500g želírovacího cukru na 1 kg ovoce, tedy podobně jako je to tady. Pozor nepleť si želírovací cukr (prodává se 500g nebo 1 kg) a želírovací přídavek (Gelfix 2:1,pektogel a pod.), který se přidává k normálnímu cukru

U tohoto receptu je také citrónová šťáva místo kyseliny citrónové - to taky musím zkusit. Já teď marmeláduju skoro každý den.