Jednoduchý štrúdlík, nejen pro Naděnku
Suroviny
- 30 dkg hladké mouky
- 10 dkg dobrého kvalitního sádla
- špetka soli
- 120 ml vlažné vody
- jablka
- skořice nebo koření na jablkový závin
- cukr krupice
- rozinky namočené v rumu
- sekané vlašské ořechy
- strouhanka nebo mleté piškoty
Postup přípravy receptu
Ze všech surovin zpracujeme hladké těsto a dáme ho na chvíli odpočinout pod nahřátý hrnec. Mezitím si nakrájíme jablka na slabé plátky, je to lepší, protože nepouští tolik šťávu.
Těsto rozdělíme na 3 díly a z nich vyválíme obdélníkovou placku, tu posypeme jemně strouhankou, poklademe jablky, posypeme kořením, cukrem, rozinkami, ořechy a můžeme i trošku přirumovat, když už je po prohibici.
Zavineme do klasického závinu a nepotřený upečeme. Po upečení, ještě horký, potřeme rozpuštěným máslem s rumem a pocukrujeme.
Poznámka od kuchařky
Protože Strakonické štrúdle se tu setkaly s velmi kladným ohlasem, rozhodla jsem se zveřejnit ještě další, náš oblíbený. Nesnažte se, prosím, nahradit sádlo máslem, ani jiným tukem, protože díky sádlu je tento štrúdl křehký a hezky voní, nakonec uvidíte sami, pokud ho vyzkoušíte. Omlouvám se, že je recept bez fotky, nemám doma aparát, ale věřím, že mi sem k němu brzy někdo fotečky dodá. S kávou nebo čajem hezky provoní vaše příbytky a je vhodný na příjemné podzimní večery.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jednoduchý štrúdlík, nejen pro Naděnku
-
Aničko , ani nevíš, jak jsi mne potěšila, že jsi ten receptík vyzkoušela, nádherné fotečky, už z nich je vidět, jak je štrúdlík křehoučký
, zkrátka, jsi šikulka a pro mě je to čest
, že právě Ty jsi upekla. Moc děkuji a nechte si chutnat
-
Jaňulko,po vyškvaření sádla jsem neodolala a vyzkoušela Tvé štrůdlíkové těsto.Moc krásně se s ním pracovalo a těsto je po upečení nádherně křehounké
Já osobně dávám raději jablíčka nastrouhaná na hrubém slzičkovém struhadle(mám jistotu,že mi štrůdlík při balení neprdne)vždycky přebytečnou šťávu vytlačím.Také raději podsypávám nadrcenými piškoty a místo rumu hodně pokapu rozpuštěným máslem.Pak zavinu,pečící podložku lehce potřu studenou vodou a štrůdlík jako Ty po upečení potírám máslem
Na záviny mám své oblíbené domácí listové těsto a jsem ráda,že mohu k němu zařadit i to Tvé,protože jsem s ním velice spokojená
Děkuji Ti za nějBodík šel už posledně,tak dnes pár fotek
-
maris:
no ne že bych proti tomuto rcp něco měla, potažmo, když má takový název
, ale ty strakoničáky jsou prostě úúúžasné včera jsem je opět vinula
-
rebeka: Rebi - jak řekneš - tak bude
-
maris: jednoznačně "strakoničáky"
ty jsou
-
maris:Maruško
, toť dilema opravdu je, ale co zkusit v poloviční dávce obě těsta a pak bys porovnala a nás o tom informovala
-
yanull: dnes jsem se chystala na Tvé Strakonické štrudle a teď mám dilema, co vybrat
, ani já nepochybuji, že i tento štrúdlík bude vynikající+7
-
magdalenka:Magduško
, Tobě, i všem ostatním děvčatům moc děkuji a těším se na vyzkoušení
-
yanull: o skvelom výsledku nepochybujem...máš tu všetko dobré veci...
-
vypadá zajímavě,zkusím
-
1974andrea:no, tak není co řešit
-
yanull:To já zas porumíkuju
, ale s těma ořechama budu muset teda počkat
-
1974andrea:Andrejko, když bys nedala rozinky, tak aspoň porumíkuj a za ty ořechy bych se přimlouvala, bez nich by to nebylo ono
-
Anna Kocikova:Aničko, já mám tento recept od své mamky, ta zase od své a myslím, že tenkrát se vařilo a peklo jednině se sádlem a nikdo ani neměl problémy s cholesterolem
-
rebeka:Příští týden jdu na alej ořešáků, snad už budou padat
Brusinky mám a i ráda je mám, tak dám
