Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Skládaná játra

Pokrmy z vnitřností

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

tejaja

6 názorů

26. 11. 2008 21:20

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	6 712 kJ / 1 604 kcal
Bílkoviny	149,85 g
Tuky	86,56 g
Vláknina	4,19 g
Cholesterol	2 514 mg
Sodík	743 mg
Sůl	2,25 g
Sacharidy	54,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z pečene narežeme 12 menších plátkov. Cibuľu narežeme na 6 koliesok.
Múku zmiešame s korením, soľou a trochou vegety a v tejto zmesi obalíme plátky pečene a na masle ich opečieme z oboch strán spolu s kolieskami cibule.
Vyberieme ich a udržujeme v teple. Potom vo výpeku krátko opečieme 6 koliesok paradajky.
Pred podávaním ukladáme na seba : koliesko paradajky, plátok pečene, koliesko cibule, plátok pečene. Dostaneme 6 porcií.
Horný plátok pečene ozdobíme syrokrémom ozdobne vytlačeným a petržl. vňaťou.

Podávame so zemiakovou kašou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marpoka 45 min

Játra v sádle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Tyrolská játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst daší

Komentáře

tejaja

12. 7. 2009 22:22

Syrokrém je jemný tavený smotanový syr, dostať ho aj v Čechách.

allis

12. 7. 2009 12:48

Vypadá to velice efektně, pro nedělní oběd či pro návštěvu jako dělané. Já bych kolečka rajčat ještě lehce pocukrovala a přidala špetku čerstvé bazalky. A taky netuším, co je syrokrém (předpokládám, že nějaký krém ze sýra, ale netuším, jak se dělá a jak má k játrům chutnat).
Při servírování bych podávala hostům ještě jeden talířek, aby to bylo na čem jíst

tejaja

26. 11. 2008 23:29

To bude chutiť aj nám, máme papriku radi. Najbližšie pridám aj tú papriku

spagetka

26. 11. 2008 22:53

S těmi rajčátky, takže nejdřív opeču tu papriku, pak hned rajče a při skládání dám kousek papriky a rajče, plátek jater, cibule a játra, nebo i rajče může být navrchu, aby to barevně vyniklo. takže na té fotce by bylo vidět paprika, rajče, játra, cibule, játra a zase rajče, pokud by zbylo i ta paprika. Nám to takto chutná.