Skládaná játra

tejaja Kuchařka: tejaja

Pokrmy z vnitřností 6 názorů

Suroviny

750 g vepřových jater
olej
15 g hladké mouky
2 tvrdá velká rajčata
1 velká cibule
pepř
sůl
1 sýrový krém
petrželka
80 g másla
Vegeta
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Z pečene narežeme 12 menších plátkov. Cibuľu narežeme na 6 koliesok.

  2. Múku zmiešame s korením, soľou a trochou vegety a v tejto zmesi obalíme plátky pečene a na masle ich opečieme z oboch strán spolu s kolieskami cibule.

  3. Vyberieme ich a udržujeme v teple. Potom vo výpeku krátko opečieme 6 koliesok paradajky.

  4. Pred podávaním ukladáme na seba : koliesko paradajky, plátok pečene, koliesko cibule, plátok pečene. Dostaneme 6 porcií.

  5. Horný plátok pečene ozdobíme syrokrémom ozdobne vytlačeným a petržl. vňaťou.

    Podávame so zemiakovou kašou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Skládaná játra

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Syrokrém je jemný tavený smotanový syr, dostať ho aj v Čechách.

    Odpovědět

  • allis allis

    Vypadá to velice efektně, pro nedělní oběd či pro návštěvu jako dělané. Já bych kolečka rajčat ještě lehce pocukrovala a přidala špetku čerstvé bazalky. A taky netuším, co je syrokrém (předpokládám, že nějaký krém ze sýra, ale netuším, jak se dělá a jak má k játrům chutnat).
    Při servírování bych podávala hostům ještě jeden talířek, aby to bylo na čem jíst :-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    To bude chutiť aj nám, máme papriku radi. Najbližšie pridám aj tú papriku:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    S těmi rajčátky, takže nejdřív opeču tu papriku, pak hned rajče a při skládání dám kousek papriky a rajče, plátek jater, cibule a játra, nebo i rajče může být navrchu, aby to barevně vyniklo. takže na té fotce by bylo vidět paprika, rajče, játra, cibule, játra a zase rajče, pokud by zbylo i ta paprika. Nám to takto chutná.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Spagetka kam ? Teda v akom poradí skladáš ?

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já přidávám i zelenou papriku :-p:-p:yes:

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: jelení játra sýrokrém co je sýrokrém jatra z jelena pečená vepřová játra jelení vnitřnosti dort srnec jelení játra recept dort jelen co je to syrokrém jelení játra recepty beskydská játra jeleni jatra na grilu jelení játra vnitřnosti srnci jatra na grilu srnci jatra srnec na grilu recept jelení játra co je syrokrem? jtra na grilu

Zapomněl/a jsem heslo