Skládaný jablkový koláč
Suroviny velký plech
- 1 těsto:
- 400 g hladké mouky
- 150 g tuku (použila jsem máslo)
- 100 g moučkového cukru
- 8 PL vody
- 2 PL kakaa
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 2. těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 200 g cukru krupice
- 2 vejce
- 100 ml oleje
- 150 ml vody
- 1 prášek do pečiva
- Náplň:
- 1 tvaroh (raději bych použila příště 2 tvarohy, bude vyšší vrstva)
- 100 ml mléka
- 2 PL cukru
- nastrouhaná jablka (cca 10 ks)
- PL cukru nebo vanilínový cukr
- skořice
Postup přípravy receptu
Nejdříve připravíme první těsto smícháním a ručním vypracováním uvedených surovin.
Těsto je měkčí, přeneseme jej na plech vyložený pečícím papírem a dotvarujeme do krajů a rohů až na plechu pomocí malého válečku.
Tvarohy rozmícháme dohladka s mlékem a cukrem. Naneseme jej na těsto na plechu.
Na tvaroh dáme ve vyšší vrstvě nastrouhaná jablka, posypeme cukrem (vanilínovým) a poprášíme skořicí.
Poslední vrstvu tvoří těsto, které vyšleháme z uvedených surovin a nalijeme rovnoměrně na jablka.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180C a pečeme, dokud nám nezrůžoví horní vrstva.
Poznámka od kuchařky
Koláč je z výstřižku z Deníku Bohemia z roku xy :-)
Hledala jsem (nejen já) kam přiložit foto, ale nic stejného jsem nenašla. Tak dávám do placu :-)
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Skládaný jablkový koláč
-
Kolac je super, mam ho ulozeny uz snad tech 7 let.. tak dneska konecne na nej doslo. Nikdy se mi do toho nechce, kdyz jsou dve testa.. ale hlavne to spodni je teda uplne luxusni. Ubrala jsem cukr na 1/3 a porad je to na me sladke az az, ale celkove skoro nesladim, tak asi proto. Pridala jsem orechy, zrovna byly po ruce. Muzu doporucit.
-
PaCaOl:Díky za vyzkoušení a fotku
-
Vyzkoušela jsem, těsto jen kakaové, tvaroh 50 dkg,dala jsem do něj jen sníh ze tří bílků co zbyly. Koláček dobrý, až se do zítřka rozleží bude určitě ještě lepší.
-
Lenika:Jak myslíš tvrdě? Ten tvaroh by měl pojmout i šťávu z jablek a naopak by měl být vláčný. Nevím
Nám chutná takhle moc. -
Koláč celkem dobrý
, dala jsem dva tvarohy, ale tvaroh působil v koláči "tvrdě, rušivě". Předtím jsem dělala bez něj a chutnal víc. -
MishkaCZ: Míšo moc děkuji, že jsi vyzkoušela recept, i když s menšími úpravami v druzích mouky. Jsem ráda, že vám koláč chutnal
Díky za krásnou fotku 
-
Týý jo!!
-
Nádherné fotečky, koláč vyzkouším
-
Moc vám všem děkuju za shlédnutí a ohodnocení receptu
-
To nejen vypadá, ale podle receptu i chutná dost dobře
-
1974andrea: Andrejka, koláčik je fantastický a taký skutočný, že som po ňom siahla ku kávičke.
K tvojej poznámke, že by si použila dva tvarohy - ja mám tiež neskutočne rada tvaroh a tiež by som dla 2, ale ak môžem, poradím, ako dostať tvaroh do vyššej vrstvy - pridaj do neho jeden zlatý klas a pre chuť aj strúhanú citrónovú kôru.
Ale určite z neho veľa nezostalo.
-
Moc se mi líbí
Na zítra už mám sice jiného jablečného favorita ale jablek je pořád ještě dost, takže v dohledné době přijde řada i na tento Tvůj skvostný koláček -
Tak koukám, že kdyby se z těch Podobných udělal jeden koláč, mohlo by to být skoro ono
-
Teda Andrej moc fešný koláč
a pak, že neumí -
mariana.:Tohle přece není žádné umělecké dílo, to je průměrný moučník, který zvládnu i já, cukrařinou nepolíbená
A díky
Všem děkuji
