Kuře ,,m" šermel smažené s vejci

Drůbeží maso Doba přípravy: 2 hodiny 20 názorů

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Drůbeží maso Doba přípravy: 2 hodiny 20 názorů

Suroviny 4 porce

1 kuře asi 1,5 kg
5 vajec
2 rozemleté cibule
2 oloupané větší brambory
1 svazek nasekané zelené petržele
100 g másla
100 g olivového oleje
2 polévkové lžíce citronové šťávy
1 kávová lžička pepře
1 kávová lžička šafránu
1 malá celá skořice
1/2 lžičky sladké mleté papriky, mleté skořice, mletý kmín

Postup přípravy receptu

  1. Kuře očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, přidáme cibuli, polovinu másla, celou skořici a šafrán, zalijeme 500 ml vody a asi 1 hodinu vaříme. Uvařené kuře vyjmeme a dáme stranou.

  2. Omáčku vaříme tak dlouho až je hustá jako olej a nalejeme do ní citronovou šťávu.

  3. Brambory uvaříme, rozmačkáme na kaši, vejce rozšleháme a smícháme s bramborovou kaší, vsypeme zelenou petržel, kmín, skořici a papriku.

  4. V této hmotě obalíme kousky kuřete a na oleji a másle osmažíme.

  5. Necháme okapat a dáme do tepla, ze zbytku vaječné hmoty vytvoříme malé kuličky a na zbylém tuku osmažíme a podáváme s kuřetem.

  6. Zvlášť podáváme omáčku.

Komentáře k receptu Kuře ,,m" šermel smažené s vejci

  • Majka8 Majka8

    Jitkas:Vyndala jsem z mrazáku stehna a odpoledne se na to vrhnu,použiju trochu kurkumy,nedá se nic dělat,pokuď budu tápat,tak písnu,ju?

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Majka8: muzes dat kurkumu, ovsem chut safranu to neni, barva ano.

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Majka8:Stála jsem si na vedení,po druhém přečtení jsem už pochopila..uvařila bych,ale nemám šafrán,dá se něčím nahradit a není lžička hodně?V létě jsem kupavala na trhu,za pár snítek jsem dala 80,-kč a lžička to rozhodně nebyla:-//

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    má být *můžeme mít utřený česnek* omluva - moc jsem spěchala

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    :-) Když může mít utřený česnek :-! proč ne cibuli??? Já na tom nevidím nic divného. Rozkrájím nadrobno a a plochou stranou nože rozmačkám - utřu.:-)) Česnek většinou se solí, ale bez ní to taky jde.

    Odpovědět

  • Ivana41 Ivana41(autor receptu)

    monika: Asi jsi slyšela ještě málo ;-)

    Odpovědět

  • Ivana41 Ivana41(autor receptu)

    Jitka Nováková Nejdek: Nevím, co je na tom divného je to originál recept z Marocké kuchařky a odzkoušený

    Odpovědět

  • Ivana41 Ivana41(autor receptu)

    Drobek: Nechápu tvojí reakci JSEM TEĎ Z TOHO ZMATENÁ JÁ

    Odpovědět

  • Ivana41 Ivana41(autor receptu)

    Eliza: Cibule se nerestuje, pouze se dá vařit s kuřetem;-)

    Odpovědět

  • Ivana41 Ivana41(autor receptu)

    Majka8: To musíte napsat autorovi, ale vyřila jsem to a je dobré

    Odpovědět

  • Ivana41 Ivana41(autor receptu)

    Recept je doslovně přepsán z kuchařky Marocká kuchně - encyklopedie kulinárního umění, vše jsem po sobě četla a pokud nerozumíte výrazu utřená cibule (ale cibuli jsemi doma třela, jde to)tak jsem to přepsala na umletá, ostatní věci jsou správně.

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Jejda,s tohoto receptu jsem trošku mimo mísu...zřejmě jsem pomalu chápající,ale je to poprvé,co si nevím rady,připadá mně to jako PAT A MAT a je to!!!!;-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Mně to nepřijde jako špatný recept, možná jen trochu zmateně napsaný. Myslím, že jsou to vlastně doměkka dušené porce kuřete s kostí, následně smažené v bramborovém "těstíčku" (zřejmě předtím orestovat cibulku na másle, potom kuře a pak teprve zalít vodou nebo vývarem). K tomu bramborové kroketky ze zbytku hmoty jako příloha a podlité cibulovou omáčkou z výpeku... Proč by ne? Dovedu si to představit.:yes:
    Toho šafránu je samozřejmě moc..

    Odpovědět

  • Jitka Nováková Nejdek Jitka Nováková Nejdek(neregistrovaný)

    Tady jsem četla různé recepty, ale takhle jsem se dlouho nezasmála. Pejsek a kočička jsou břídilové.:-D:-D::-D

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Kávová lžička šafránu by přišla asi na tisícovku :no:,jeden gram stojí kolem 200,-:-//:-//

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kure s vejci kuře na vejci vaříme kuře kuře ve vejci vejce kuře kure vejce recept kuře vejce kuře na cibuli zalite vejci marocké kuře ve vejcích vaříme s kuřete malá encyklopedie kulinarniho umeni recepty ze zbytku brambor a kuřete recept kure smazene vaříme z kuřete recepty