Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Palačinky trochu jinak

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Vyborna

8 názorů

7. 5. 2013 13:32

Porce: 3-4

4 4 vejce

2 PL 2 PL cukru

120 g 120 g hladké mouky

250 ml 250 ml mléka

1 1 vanilkový cukr

2 PL 2 PL rumu

špetka špetka soli

máslo

švestkový kompot (nebo jiný)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 272 kJ / 1 260 kcal
Bílkoviny	57,02 g
Tuky	36,39 g
Vláknina	3,60 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	499 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	153,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V mléce rozmícháme žloutky, přidáme rum, cukr a mouku. Vše do hladka vymícháme. Bílky se solí vyšleháme do sněhu. Přidáme do směsi.
Na pánvi rozehřejeme máslo a nalijeme 1/3 těsta.
Po propečení (můžeme placku i obracet, aby se nepřipálila) natrháme placku na pánvi vidličkami, posypeme vanilkovým cukrem a ještě 2-3 minuty opékáme.
Na talíři můžeme posypat moučkovým cukrem anebo skořicí a podáváme s kompotem.

Poznámka autora receptu

Lze podávat i s nastrouhaným trvarohem. Pánev je nejlepší velká, aby nebylo těsto moc hrubé a dobře se propeklo. Placku je dobré propékat na nižším stupni. Natrhat ji lze čímkoliv, než jenom vidličkami.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Český trhanec s teplými malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Super MAMA

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 20 min

Trhanec s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Načíst další

Komentáře

Irrena

23. 1. 2014 14:10

Právě hledám recept na palačinky a narazila na tento recept, můj taťka byl ze Šumavy a říkal tomu Kaiseršmorn. Pamatuji si že to bylo moc dobré, dělával nám ho když mamka byla v nemocnici

Irrena

23. 1. 2014 14:10

tejaja

12. 7. 2013 16:21

Trhanec bol dobrý, dala som k tomu slivky v kakau http://www.toprecepty.cz/recept/7644-svestky-s-kak...

Nadja

7. 5. 2013 14:58

Vyborna: recepty klidně vkládej dál, ale už kvůli nim je lépe používat české výrazy, aby je každý našel - cizojazyčný výraz (např.ten maďarský), který ani nevím, co znamená, těžko budu hledat. A přitom recept může být zajímavý a zcela ojedinělý, ale má smůlu a já také.
Podle odkazu by překlad zněl "císařský trhanec"
http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-klu...

1974andrea

7. 5. 2013 14:48

Vyborna:Tady se to jmenuje císařský trhanec, naše babi tomu říkala šmorn

Vyborna

7. 5. 2013 14:43

jarda Kadic: No, jelikož máma je Maďarka a táta je napůl Rakušan a napůl Čech, recepty překládám z rodinného originálu. Nevím sama jak přeložit Kaiserschmarren, a jak tento název nejlépe k něčemu přirovnat. Některé věci se jednoduše 100% přeložit nedají a pokud ano, tak nevím jak, neživím se jako přkladatelka. Jenom jsem chtěla tyto kuchyně zde prezentovat pro někoho, kdo by je měl chuť vyzkoušet. Všem komu tento fakt vadí se nemusí na tyto recepty dívat. Tohle vážně nechápu. Pro dobrotu na žebrotu, již žádné další recepty přidávat nebudu...

Nadja

7. 5. 2013 14:14

Vyborna: Spíše je to trhanec - recept je téměř totožný s tímto:
http://www.toprecepty.cz/recept/26294-cesky-trhane...
-------------------
jarda Kadic: vyhledávač najde, ale souhlasím, že když jsme na českém webu, tak by i názvy měly být, pokud možno české.
Připadá mi to jak za protektorátu - nejdřív německy, potom česky. Jako v tom vtipu: babička jde k zubaři a čte cedulku ZAHNE - ZUBY. Ale já je nechci zahnout, chci je vytrhnout!