Mexický guláš podle renecka

renecek

9 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

16. 2. 2014 08:29

1 kg 1 kg vepřové kýty

2 2 větší cibule

olej

sůl

pepř

rajský protlak

cukr

mražený hrášek

mouka na zahuštění

Nutriční hodnoty

Energie	5 006 kJ / 1 197 kcal
Bílkoviny	211,96 g
Tuky	32,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	400 mg
Sodík	531 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso očistíme, nakrájíme na menší kostky.
Na oleji osmažíme dozlatova nadrobno nakrajenou cibuli, přidáme maso, sůl, pepř. Maso necháme zatahnout, přidáme rajský protlak, trochu cukru (protlak je kyselý), dolijeme vodou, aby maso bylo ponořené. Dusíme do změknutí, podle potřeby doléváme vodou.
Přidáme mražený hrášek, nakonec zahustíme moukou rozmíchanou s vodou nebo gustinem.
Po naservírování na talíř můžeme ještě posypat nastrouhaným sýrem, záleží, kdo má co rád. Jako příloha je vhodná rýže.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (41×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mexický guláš á la Krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

krkovicka.x 120 min

Mexický guláš - zase trošku jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Abby21 105 min

Maso na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 45 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Hodnocení 23×

Jak udělat dětem radost? Upečte s nimi Mikuláše a čerta z kynutého těsta. Názorné video předvede tvoření postaviček

Komentáře

JirkaB

6. 1. 2024 13:01

Po mých drobných úpravách, ale to asi vychází z chuti každého z nás naprostá paráda 👍

yossi

3. 5. 2021 01:19

Robil som ho z hovädzieho mäsa a bez cukru. Mal úspech. dík za recept.

Coffee.j

5. 11. 2020 12:40

Přesně takový Mexický guláš znám ze základní školy, dlouho jsem hledal recept a tenhle je chuťově přesný, takže děkuji.

renecek

17. 2. 2014 16:51

Laďka::nezlobte se ale ja nikoho nekopíruji,jelikož jsem tenhle recept jedla v práci,tak sem ho vyzkoušela doma,chutnal tak sem dala recept na internet,každý neví že existuje i guláš trochu jinak

Laďka

16. 2. 2014 18:54

Hrnec : Recept (včetně názvu) je z knihy Receptury teplých pokrmů. Tento se liší pouze druhem masa - v knize hovězí přední, zde vepřové - a hráškem ještě v rýži - proto zřejmě podle renecka.
Z knihy je i úprava jídla na talíři - "Při podávání tvarujeme dávku rýže s hráškem do středu talíře, posypeme ji strouhaným sýrem a kolem nalijeme guláš."

Hrnec

16. 2. 2014 18:24

Technická: co přesně je na tom guláši mexického ?

sedlakantonin

16. 2. 2014 13:10

Tvůj recept se mi líbí,dávám Tiza něj

,já jsem ho před chvílí dovařil,ale přidal jsem k němu ještě 1 rozmačkanou pálivou papriku a trošku sladkopálivé omáčky.Máme raději ostřejší ale to je každého věc.Díky za recept.