Mexický guláš s hráškovou rýží a uzeným sýrem
Suroviny
- Guláš:
- 1 kg hovězího masa na guláš
- 2 cibule
- olej
- 1 velký rajčatový protlak (asi 300 g)
- 2 malé konzervy sterilovaného hrášku
- (1 do guláše,1 do rýže)
- 2 kostky hovězího bujónu
- sůl
- mletý černý pepř
- mouka na zahuštění
- 1 lžíce másla
- Rýže:
- 1 kg rýže
- lžíce sádla
- 1.5 l horké vody
- 1 PL vegety
- 1 cibule
- 200 g uzeného sýru na posypání
Postup přípravy receptu
Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané mäso na kocky, vlejeme pretlak, pomiešame, dáme bujón, čierne korenie, vodu z jedného hrášku (hrášok odložíme zatiaľ), podlijeme vodou, dusíme domäkka.
Keď je mäso mäkké, vlejeme hrášok, zahustíme múkou, osolíme. Dáme lyžicu masla na zjemnenie.
Ryža: na masti opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme odkvapkanú ryžu, dobre opražíme, dáme vegetu, zalejeme horúcou vodou. Pridáme hrášok aj s nálevom, osolíme. Keď ryža začne vrieť, stíšime na minimum (el. sporák 3), zakryjeme a dusíme 40 minút. Ryžu neotvárame ani nemiešame!
Guláš podávame s hráškovou ryžou, posypaný strúhaným údeným syrom.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 4 282 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Mexický guláš s hráškovou rýží a uzeným sýrem
-
Dlouho jsem hledala tenhle recept s hráškem, aby to bylo to pravé ořechové. A tohle je! Díky (vďaka)!::
-
Tak tohle zkusím při pohledu na foto se zbíhají sliny mnam..
-
Mexický guláš s hráškem je zvrácenost. MEXIKO je spojené s fazolí, rajským protlakem a pikantností. Jakmile vidím na jídelníčku mexický guláš, oklepu se, protože to nemá s názvem mexický NIC společného.
-
Katko, dneska jsem vařila dle tvého receptu a moc jsme si pošmákli
-
Dávám bodíka :)
-
Hana: Za prvé jsi sprostá, to se tu nedělá.
A za druhé psát česky taky neumíš, přečti si, co jsi napsala
-
Hana: protože pro Čechy je slovenština srozumitelná a na top.sk píšou Češi zase česky a taky to nikomu nevadí. Nevím, čemu v receptu nerozumíš, ale stačí se slušně zeptat a ne používat slova hodící se na toaletu
-
Hana: a já nevím, proč se sem cpeš s takovýma kecama ty
-
Maruško, právě že jsem kukuřici nikdy moc nemusela, ale jednou jsem koupila zlatou kukuřici Bonduelle a nakonec se hodila a ještě mi zachutnala
. Jinak pikantní gulášek bych si také dala, ale kdo by vařil zvlášť dětem, že 
(stačí že stejně občas musím) a navíc ta moje problémová pleť 
, ale dříve jsem přikusovala feferonky snad ke všemu . -
Marti, vypadá ale moc jedle A když je mexický, tak mi tam víc ladí ta kukuřice. Jinak vždy ještě čekám fazole a něco pikantního Můj syn si přidává kukuřici skoro do všeho, tak jsem si na ni zvykla taky.
-
Jelikož jsem uprostřed vaření s hrůzou
zjistila, že nemám hrášek v konzervě, který jinak většinou v zásobě mívám, musela jsem improvizovat a šoupnout k masu sterilovanou kukuřici , ještě mi to nedalo a přidala jsem také lžičku sladké papriky. Do rýže jsem nasypala alespoň hrášek mražený . Když jsem po obědě sbírala prázdné talíře, všimla jsem si, že jsem na kuchyňské lince nechala ležet strouhaný uzený sýr, kterým se měla rýže posypat , tak mi alespoň zbyl materiál na pomazánku, taková lakota jsem 
, no, bylo to dnešní vaření vůbec nějaké zmatené . Katarinko, posílám bodík. -
Hned bych si dala
Já vařím rýži jen 20 minut. -
Tohle je taky jedlé
a můžete poradit, jak to máme stihnout vzkoušet, uvařit atd 
