Paprikové kroužky plněné mletým masem

Postup přípravy receptu

1. Papriky omyjeme, odstraníme semínka, vršek i spodek seřízneme a nakrájíme na 2 cm silné kroužky (z jedné papriky jsou tři kroužky). Odkrojky paprik pokrájíme na drobné kostičky.

2. Maso umeleme, přidáme vejce, propasírovaný česnek, hořčici, tymián, sůl, pepř, kostičky papriky a vše dobře promícháme.
   Připravenou směsí naplníme paprikové kroužky a na rozpáleném oleji je z obou stran opékáme - každou stranu cca 3 minuty.

3. Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborami. Jako příloha se hodí salát z rukoly a rajčat.

Poznámka

Paprikové kroužky můžeme také servírovat přelité tomatovou omáčkou jako klasické plněné papriky.

Mletého masa jsem měla hodně a tak jsem ještě upekla sekanou.