Závitky z roštěné s kyselými houbičkami a ementálem

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Hovězí maso 10 názorů

Suroviny

4 plátky roštěné
200 g drobných hub ve sladkokyselém nálevu
4 silnější plátky ementálu
4 lžičky dijonské hořčice
pepř
sůl
oblíbená kořenící směs
olivový olej
máslo
hladká mouka
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Roštěnky dobře naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme dijonskou hořčicí. Na maso položíme plátek sýra, čtvrtinu okapaných houbiček, které posypeme kořenící směsí (použila jsem směs Staročeské brambory od Kotányi). Vše pevně zavineme a zajistíme párátkem. Povrch potřeme olivovým olejem a necháme odležet, klidně přes noc.

  2. Masové závitky zprudka opečeme v pánvi ze všech stran (asi 10 minut), podlijeme malým množstvím vody a dusíme pod pokličkou dalších 20 minut. Hotové maso vyndáme, zahustíme kuličkou připravenou ze stejného množství másla a hladké mouky (případně granulovanou jíškou) a dochutíme (solí, kořenící směsí, hořčicí...).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Závitky z roštěné s kyselými houbičkami a ementálem

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Mirčo, tak domácí kyselé houbičky závidím, dlouhá léta nám je dělával tchán a byly fantastické :-p:-p. Už pár let nezavařuje, věnoval se tomu na chaloupce, kterou musel prodat :-( Teď jsme mu dali do užívání chatu, může na ní pobývat kdy chce, tak třeba se k tomu zase vrátí...K jeho i naší radosti ;-).
    Recept jsem realizovala z koupených zavařených hub, takže závitky nebyly tak pěkné na řezu, jako když se použijí malinké hříbečky s tmavými hlavičkami...:-p:-p
    Za bodíky děkuju!!

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Elizo:-).Tak tohle mě láká:-p:-8-závitky jsme neměli ani nepamatuji a z hovězího masa už vůbec ne;-(.Ukládám a protože mám houbičky domácí,tak vím,že to jistě bude dobrota:-p.Boďka č.7 je tvá;-).

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

    Super kombinace!:yes: Škoda jen, že ty kyselé houbičky nemám po domácku naložené, protože kupované znám jenom jeden druh a moc mě neuchvátily. Ale třeba v této kombinaci budou poživatelnější.:-p Eli, bodík!:yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    Bezvadné , obojí recept i fotky.:yes::-D+

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Eliz, díky moc za tip, co ještě s kyselými houbičkami :-p:-p;-):yes::yes:
    Drahulin - to je těžká závislost a manžel už má taky silně nad váhu (já taky ale pšt)...přesto se ptá denně - a dneska máme co? :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Eli vypada to krasne a jiste i chutna.Urcite vyzkousim.Kazdy den chodim na Topky a uz je to zavislost.Nevim co driv varit.Manzel uz pribral.:-D:-D Posilam bodik.:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Děkuju za bodíky; Jendo, že se taky objevíš...;-), už jsi nám dlouho nic neuvařil...:-);-)
    Jani, tohle jídlo není přímo moje improvizace, jedla jsem ho před lety v jedné oblíbené restauraci - byla to tímtéž plněná panenka. Takže pokud chceš vyzkoušet, použij klidně i panenku - tu bych (celou plněnou) opékala tak 15 minut a už nedusila, nebo vyrob roládky z kuřecích prsou s touto náplní, všechny varianty budou dobroučké. Těším se na tvoje fotky, protože je máš :yes::yes:.
    Papričko, já si všímám, že mám podobné chutě jako tvůj Tonda. Právě se to chystám napsat k salátu...;-):-D

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Eli zajímavý nápad a tip pro mne :-) Mám v lednici dva dny otevřenou sklínku kyselých houbiček a přemýšlela jsem, k čemu je použiji. tak to můžu hned vyzkoušet :-):yes:+ 3.

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Eli, s těma kyselýma houbičkama to může být zajímavé:-p. Krásné fotky:yes::yes:. Posílám druhý bodík. :-!:-)):yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Ihned jsem identifikovala tvoje fotky. Vypadá to báječně, ale já houby bohužel neé. Ale manžel by si dal určitě.:yes::yes: ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty s ementálem co uvarit z rosteny závitky z roštěnky roštěná co z ní uvařit hanacka rostena co z roštěný? roštěná závitek hovězí na kyselých houbičkách tibecka hoba kcemu se pouziva tibetské houbičky užívání zavitky s roštenky závitky s roštěnou smes z rostene škodí zdraví tibecká houba recepty z roštěný kyselé houbyčky co s ementalem recept směs z rostěné tibecká houba, užívání tibecká chata fotky

Zapomněl/a jsem heslo