Křehký borůvkový koláč

Name: Křehký borůvkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 220 g hladké mouky; 120 g změklého másla; 1 vejce; 3 polévkové lžíce krupicového cukru; špetka soli; Náplň:; 5 vajec; 180 g krupicového cukru; 150 g borůvek; 300 ml mléka; 150 g zakysané smetany; 2 sáčky vanilkového cukru

Hodnocení receptu je 4,3 (12×)

Vareniste.cz

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 635 kJ / 3 498 kcal
Bílkoviny	93,37 g
Tuky	170,06 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	1,93 g
Sodík	787 mg
Sůl	1,71 g
Sacharidy	392,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zpracujte těsto z uvedených surovin a nechte jej zabalené ve fólii alespoň jednu hodinu odležet. Krok 2: Předehřejte troubu na 210⁰C. Těsto rozválejte na pomoučněném vále a vyložte jím koláčovou nebo dortovou formu o průměru asi 27 cm. Okraje vytlačte nahoru. Dno několikrát propíchejte vidličkou. Vyložte těsto alobalem a nasypte na něj luštěniny na zatížení. Pečte 15 minut. Poté luštěniny s alobalem odendejte a pečte dalších cca 7 minut dozlatova. Krok 3: V míse vyšlehejte vejce s cukrem a přimíchejte smetanu. Přidejte borůvky. Směsí zalijte předpečený korpus. Troubu dejte péct na 170 ⁰C a pečte dalších 45 minut.

Zpracujte těsto z uvedených surovin a nechte jej zabalené ve fólii alespoň jednu hodinu odležet.
Předehřejte troubu na 210⁰C. Těsto rozválejte na pomoučněném vále a vyložte jím koláčovou nebo dortovou formu o průměru asi 27 cm. Okraje vytlačte nahoru. Dno několikrát propíchejte vidličkou. Vyložte těsto alobalem a nasypte na něj luštěniny na zatížení. Pečte 15 minut. Poté luštěniny s alobalem odendejte a pečte dalších cca 7 minut dozlatova.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem a přimíchejte smetanu. Přidejte borůvky. Směsí zalijte předpečený korpus. Troubu dejte péct na 170 ⁰C a pečte dalších 45 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehký borůvkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YRmM

Křehký borůvkový koláč s posypkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Borůvkový koláč I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 50 min

Borůvkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 50 min

Borůvkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirka25 60 min

Borůvkový koláč s perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Zobrazit více

Strouhaná kakaová buchta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 55 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 160 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 40 min

Lokše s povidly a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 40 min

Dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Letní recepty
Lesní ovoce
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Křehký borůvkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YRmM

Náhodný recept

Pikantní polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Spaghetti s Lučinou, anglickou slaninou a ředkvičkami

Přidáno před 5 hodinami

Špízy se sýrem a cuketou

Přidáno před 8 hodinami

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky

Přidáno před 11 hodinami

Salát z pečených paprik

Přidáno před 13 hodinami

Masové kuličky s letním salátem, mozzarellou a vejci

Přidáno před 15 hodinami

Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky

Přidáno 21. 7. 2025 16:05:39

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Alzbetina Prk. 21. 7. 2021 06:44

ZdenkaPet: Upřímně taky bych se bála do té náplně přilít 300 ml mléka, připadá mi to moc

ZdenkaPet 21. 7. 2021 06:33

Dobrý den. Mléko do těch borůvek? Nevím si teď rady. Je v surovinách, ale ne v postupu. Nebude to příliš tekuté? A dále mě tedy zmátla doba přípravy, uvádíte 20 min. Ale, když jsem si na to nakoupila, že to chci udělat, zjistím, že těsto hodinu do lednice

. To by chtělo napsat hned nahoru. Abych začala dřív. Nevadí, snad to stihnu. Děkuji za recept, snad se provede

Eja57 11. 7. 2021 10:16

vosje: upravila jsem postup...ted je to jasné...
Luštěniny schovej až je budeš potřebovat na podobný recept, jinak se použít nedají.

vosje 11. 7. 2021 10:09

"V míse vyšlehejte vejce s cukrem a přimíchejte vejce a smetanu." Omlouvám se, ale co se týká pečení buchet a koláčů, tak jsem velmi nezkušená. Můžete to, prosím trochu rozvést, jsem z těch vajec poněkud zmatená. Děkuji.

P.S.
Ještě mne zajímá, co se dělá s těmi luštěninami, které se použijí na zatížení. Dají se ještě použít na vaření nebo jsou na vyhození?