Hanácké bramborové koláče z hladké mouky

arrefeena Kuchařka: arrefeena

Doba přípravy: 1 hod 12 nebo 24 Moučníky , Kynuté 0 názorů

Suroviny

600 g hladké mouky
300 g vařených strouhaných brambor
70 ml mléka
45 ml oleje
3 vejce (žloutky)
45 g cukru
3 g soli
7 g sušeného aktivního droždí
Tvarohová náplň:
450 g tvrdého tvarohu
1 vejce
112 g cukru
5 lžic mléka
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Smíchejte všechny ingredience na těsto a vytvořte z něj 12 kuliček o hmotnosti 90 g až 95 g, nebo 24 kuliček o hmotnosti 45 g až 50 g. Přikryjte je utěrkou a nechejte vykynout.

  2. Po vykynutí uspořádejte na dva pomaštěné plechy po šesti kuličkách a dlaní je zploštěte. Doprostřed každé placičky pomoučenou skleničkou vymáčkněte důlek a naplňte jej libovolnou náplní.

  3. Potřete koláče zbylými bílky. Pečte v horní části trouby na 200 °C 20 až 25 minut.

  4. Mezitím, co těsto kyne, všechny ingredience na tvarohovou náplň rozmixujte tyčovým mixérem. Naplňte tvarohovou náplní cukrářský pytlík a krouživým pohybem naplňte koláče.

Poznámka

Tento recept byl přizpůsoben nedostupnosti polohrubé mouky a měkkého tvarohu v zahraničí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hanácké bramborové koláče z hladké mouky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: rychlý koláč jako hanácký koláč kynuté bramborové těsto na hanacke koláče hanácké koláče prostřeno jablíčkový koláč bramborové koláčky jidla z hladke mouky hanacke kolace videorecept hanácký koláč recept koláčky z hladké mouky bramboráky s hladke mouky recept na hanácké koláče hanácké koláčky recepty koláčky recepty z hladké mouky male kolace petr stupka hanácké koláče s bramborového těsta