Perníčky od Kátěnky

Name: Perníčky od Kátěnky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 100 g Hery; 150 g cukru moučka; 100 g medu; 10 g sody (nebo kypřicího prášku do pečiva); 3 vejce; 1/2 lžíce hřebíčku (mletého); 1/2 lžíce skořice; 1/2 lžíce badyánu (mletého); 1/2 lžíce anýzu (mletého); 1/2 lžíce nového koření (mletého); 1 vejce (na potření)

Medové perníčky vonící po badyánu, anýzu a skořici, pomohou navodit správnou vánoční atmosféru v každé domácnosti. Do jejich vykrajování a zdobení můžete zapojit celou rodinu a užít si tak společné chvíle.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mirecek

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 752 kJ / 3 765 kcal
Bílkoviny	94,73 g
Tuky	102,99 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	3,29 g
Sůl	1,14 g
Sacharidy	605,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou mouku promícháme se sodou a prosejeme. Přidáme Heru, cukr moučka, med, vejce a koření. Krok 2: Vypracujeme těsto které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici 1-2 dny. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme troubu na 180 °C, aby se nahřála. Krok 4: Těsto rozválíme na tloušťku 3-4 mm. Vykrajujeme tvary, které přeneseme na připravený plech. Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme při 160-180 °C asi 10 minut. Krok 6: Po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vajíčkem. Krok 7: Perníčky můžete ozdobit polevou dle vaší fantazie.

Hladkou mouku promícháme se sodou a prosejeme. Přidáme Heru, cukr moučka, med, vejce a koření.
Vypracujeme těsto které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici 1-2 dny.
Která těsta nechat odležet?
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme troubu na 180 °C, aby se nahřála.

Aby se pečicí papír nekroutil
Těsto rozválíme na tloušťku 3-4 mm. Vykrajujeme tvary, které přeneseme na připravený plech.
Plech vložíme do trouby a pečeme při 160-180 °C asi 10 minut.
Po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Perníčky můžete ozdobit polevou dle vaší fantazie.

TIP: Jak vyrobit perníkový věnec?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 12. 2015

Poznámka autora mirecek

Koření nenahrazujte kupovaným perníkovým.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky od Kátěnky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNkN

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 85 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 40 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 60 min

Těsto na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 45 min

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 55 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Pečení
Vánoce
Snadné recepty
Sladké chutě
Recepty pro začátečníky
Recepty pro děti
Česká kuchyně

Moje poznámka

Perníčky od Kátěnky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNkN

Náhodný recept

Bramborák á la milaaano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

milaaano 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makovec s hruškami

Přidáno před 3 hodinami

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 5 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno před 15 hodinami

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno před 19 hodinami

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00

Další recepty

Komentáře (1)

AnnaMacek přidala novou fotografii! 4. 12. 2019 13:10

Přečtěte si

Jak vyrobit krásný dekorační perníkový věnec? S naším videem velmi snadno Hodnocení 4×

Jak vyrobit krásný dekorační perníkový věnec? S naším videem velmi snadno

Umíte správně mrazit vlašské ořechy? Rozhodující je dobré vysušení a rozdělení do porcí, pak vydrží klidně rok

Jak vytvořit perníčky s dřevěným dekorem? Podle našeho videonávodu je to hračka Hodnocení 73×

Jak vytvořit perníčky s dřevěným dekorem? Podle našeho videonávodu je to hračka

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

Ideální dárek na Vánoce? Kuchařky se slevou 66 % budou skvělým překvapením pod stromečkem

Perník podle videa je neuvěřitelně vláčný a voňavý. Chutná jako od babičky Hodnocení 15×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Terina309 před 49 minutami

Terezčiny ořechové muffinky

Drauska před 53 minutami

Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto

Vendy007 před 1 hodinou

Milčiny macešky

Lenka95 před 1 hodinou

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Aleister před 1 hodinou

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Sahula před 1 hodinou

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Polévka z červené čočky s česnekem

MilVil před 2 hodinami

Café latte

nadihacek před 2 hodinami

Dýňová polévka s fazolemi

jana1974 před 2 hodinami

Vepřové maso po srbsku

Stefi.f před 2 hodinami

Tématické fráze:
recept na vánoční perníčky top box, perníčky bez vajec

Suroviny:
mouka hladká, tuk hera, cukr moučkový, med, soda jedlá, vejce, koření hřebíček, skořice, badyán, anýz, koření nové koření, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Mandlový koláč s malinami a amarretkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666 80 min

Těstoviny s kedlubnovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Zapečený talíř několika chutí.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Křehký tvarohový koláč s jahodami Videorecept

Křehký tvarohový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 75 min

Houbová omáčka nejen na grilované maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 35 min

Perníčky od Kátěnky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mirecek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno