Perníčky bez lepku, mléka a vajec

petram Kuchařka: petram

Cukroví , Bezlepkové 4 názory

Suroviny

100 g bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm)
25 g bramborového škrobu
30 g tuku Stella
1 vrchovatá lžíce medu
35 g moučkového cukru
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky perníkového koření
1 lžička kakaa
1 lžíce vody
Na polevu:
100 g moučkového cukru
kapka oleje
citronová šťáva dle potřeby
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Med, tuk, cukr a vodu zahřejeme na mírném plameni, až se vytvoří jemná kašička.

  2. Tu přidáme ke směsi mouky, škrobu, sody, koření a kakaa a vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň hodinu odpočinout v chladu.

  3. Poté z něho vyválíme plát silný asi 4 mm a vykrajujeme libovolné tvary.

  4. Přeneseme na plech vystlaný pečicím papírem a pečeme při 160 °C 8-10 min. Necháme zchladnout na plechu, teprve poté s cukrovím manipulujeme.

  5. Vychladlé zdobíme bílou cukrovou polevou. Tu připravíme důkladným utřením přesátého moučkového cukru s olejem a citronovou šťávou.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 177 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Perníčky bez lepku, mléka a vajec

  • Doubnerka Doubnerka

    Smekám, máš to úžasné. Já vařím jenom bez lepku a cukru(i když aspoň trošku klasického cukru musím občas použít, všechny ty náhražky jsou horší jak na vaření a pečení, tak na zdraví), kdybych měla přidat ještě další omezení, tak už bych to vážně nedala dohromady.

    Odpovědět

  • mariana. mariana.

    Opravdu tě obdivuji.Bez mléka,lepku a vajec a vždy to máš tak krásné a moučníky nadýchané:-8 Hm, nechápu...:yes::yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Jana Remkova: Děkuju :-8 Moc se snažím, aby si i dietáři mohli pochutnat...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ty vždycky něco vymyslíš i pro ty, co si hody Velikonoční nemohou užívat, jak by chtěli:-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pernicky bez vejce pernicky bez cukru bezlepkové perníčky bezvejce moučníky bez vajec a mléka recepty bez lepku a mléka zdobeni pernicku bez vajec recept perníčky bez vejce perníčky bez cukru a lepku perníčky bez vajac velikonoční perníčky bez vejce bábovka bezvajec bez lepku, vajec, mléka bez lepkove pernicky bez lepku a mleka recepty recepty cukroví bez vajec bez lepku bez lepku recepty bez lepku náhražka vejce do cukroví moučkový cukr bez lepku moucnik bez vajec a mleka

Zapomněl/a jsem heslo