Špagety s masovou omáčkou

Suroviny 4 porce

60 ml extra panenského olivového oleje
1 cibule nasekaná najemno
1 celerová nať nasekaná najemno
1 mrkev nasekaná najemno
2 stroužky česneku nasekané najemno
1 snítka čerstvého rozmarýnu
3 lžíce čerstvé petrželky nasekané najemno
750 g mletého hovězího masa
sůl
čerstvě mletý černý pepř
125 ml suchého červeného vína
4 velká zralá rajčta, oloupaná a nasekaná nahrubo
250-500 ml hovězího vývaru
500 g špaget

Postup přípravy receptu

  1. Olej rozehřejeme na středním plameni ve větší pánvi. Přidáme cibuli, celer, mrkev, česnek, rozmarýn a 2 lžíce petrželky a restujeme 5 minut.

  2. Do pánve vložíme hovězí maso. Osolíme a opepříme. Restujeme 5 minut dohněda.

  3. Přilijeme víno a vaříme, dokud se tekutina téměř nevyvaří.

  4. Vmícháme rajčata a na mírném plameni vaříme alespoň 2 hodiny. Průběžně podléváme vývarem, aby omáčka příliš nezhoustla. Poté odstraníme rozmarýn.

  5. Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě ve větším hrnci, dokud nejsou al dente. Poté je necháme okapat a vložíme do omáčky.

  6. Ozdobíme zbývající petrželkou a podáváme teplé.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Špagety s vtipem a fantazií (REBO productions)

Komentáře k receptu Špagety s masovou omáčkou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: špagety s masovou omáčkou masová omacka na spagety špagety recept recept na masovou omáčku na špagety špagety recepty masová omáčka na špagety recepty omacka masova na špagety spagety s omackou recept špagety s masovou omáčkou omáčka na špagety recepty špagety s masovou s omáčkou špagety s masovou směsí spagety s masovou smasi www recepty spagety s omackou masovou recepty rajčta rozmarýn špagety omáčka na špagety s masovou směsí spagety z cernych fazoli s bolonskou omackou