Špagetová dýně s masovo-zeleninovou omáčkou

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 1 hod 4 porce Zeleninová jídla 17 názorů

Suroviny

1/2 špagetová dýně
Na omáčku:
400 g vepřové kýty
1 cibule
3 stroužky česneku
1/2 červené papriky
1/2 zelené papriky
1/2 žluté papriky (není podmínkou barevnost)
1 rajče
1 kávová lžička garam masala (podle chuti může být i více)
1 lžička solamylu
sůl
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Špagetovú dyňu (celú a neošúpanú) dáme do vody do tlakového hrnca variť (vody treba len toľko, aby sa za čas varenia nevyparila úplne), od začiatku syčania ventilu 15 minút. Potom hrniec odstavíme a necháme tak, neotvárame ho.

  2. Medzitým si urobíme omáčku. Na oleji orestujeme nahrubo narezanú cibuľu, pridáme na rezance narezané mäso a oparíme, kým sa nezatiahne. Potom pridáme prelisovaný cesnak, osolíme, podlejeme horúcou vodou a dusíme 10 minút.

  3. Vložíme na rezance narezané papriky a na kocky narezanú paradajku. Ak treba, ešte podlejeme, aby sme mali omáčku. Podusíme ešte 10 minút. Nakoniec zahustíme v troche vody rozmiešaným solamylom a necháme prejsť varom.

  4. Kým sa omáčka dovára, rozrežeme špagetovú dyňu na polovicu, vyberieme jadierka a vidličkou dyňu vyšpagetujeme (vidličkou škrabeme po dužine po celej dĺžke, urobia sa nám krásne špagety).

  5. Horúce „špagety“ dáme hneď na taniere a prelejeme omáčkou. Ihneď podávame.

Poznámka

Garam masala robím podľa tohto receptu : http://www.toprecepty.cz/recept/10020-garam-masala...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Špagetová dýně s masovo-zeleninovou omáčkou

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    pipre:Janka, išlo, len to bude niečo iné. Špagetovú dyňu vidličkou pekne vyšpagetuješ, narobia sa z toho dlhé špagety, vyzerá to ako špagety doslova, len je to z dyne, nie z cesta. Pozri 4. obrázok. ;-) Ale kľudne to môžeš urobiť, len to bude trocha inak vyzerať aj chutiť.;-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Špagetovou dýni vidím poprvé:-O Mám doma malou dýni hokaidó a to by asi nešlo ji uvařit a pak z dužiny udělat nudle, jak je dělávám z cukety? :-) Jinak recept se mi líbí:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Anna Kocikova: Anička a prečo až na lušrěniny? Ja práve strukoviny varím zásadne v kuchte, až na šošovicu, tá je hotová rýchlo. Ušetrím kopec času. ;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Špagetovou dýni jsem jednou zahlédla v Kauflandu. Běžně tam mají máslovou a hokkaido. Tu špagetovou bych asi hledala spíš na farmářských trzích :-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Terezko,na takto připravené špagetdýni by jsme si u nás doma moc pochutnali:-p:yes::-K

    Teri,dělala jsem ji jen jednou a víš,že mě nenapadlo ji uvařit v tlakáči:-O:-))A to tam až na luštěniny dělám vlastně všechno:-)
    Já jsem ji vařila na páře cca 50 minut:-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    tejaja: děkuju :-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    cathleen: Za tie 3 roky mám skúsenosť, že neprerastie. Viac mi nikdy nevyrástla ako na tých cca 35 cm, aj keď som ju nechala na záhone. Výborne sa skladujú, v pivnici vydržali až do jari. A výborne vydržia aj vyšpagetované v chladničke, taký týždeň v mise v pohode. Takže keď ju uvarím, niečo použijem hneď, a zvyšok do toho týždňa na iný recept. Skutočne ti ju doporučujem, my dyne, tekvice aj cukety pestujeme a používame na rôzne spôsoby desaťročia, ale špagetovka je bomba. :yes: ;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    tejaja: :-)) jasně. Spíš mě napadlo (protože se tyhle dýně chystáme taky pěstovat), jak upravit některou, co na zahradě náhodou přeroste, když se mají vařit vcelku?

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    cathleen: možno použiť aj menšiu dyňu :-) alebo jednoducho ako píšem, v polovici varenia otočiť. ;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    tejaja::-K díky za upřesnění. Jen se bojím, že hrnec dlouhý (prostorný) 35 cm nemám - když mám dýni vařit v celku.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    cathleen: Ivka, závisí to od veľkosti, normálne dorastenú dyňu, ktorá zvykne mať okolo 30-35 cm variť asi 35 - 40 min, vyskúšaj pichnutím ihly, či je mäkká. A je dobré, keď sa varí v obyčajnom hrnci, v polovici varenia dyňu otočiť. Ak je dyňa menšia, tak pravdaže menej. Najlepšie je vyskúšať, ihla do dyne ľahúčko vkĺzne, ale namá byť rozvarená. ;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    tejaja: tlakový hrnec nepoužívám - jak dlouho dýni vařit v normálním?

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Petra Ku.: Nie, jediné špeciálne je to, že sa varí celá, nerozrezaná, neošúpaná. U nás som ju v obchode nikdy nevidela, v Čechách neviem, kde ako, ale tiež som ju nevidela. Ja si ju pestujem 3. rok na záhrade a nedám na ňu dopustiť. ;-)

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.

    tejaja: Já to vůbec neznám, nikdy jsem ji nevařila, tak jsem si nebyla jistá, jestli třeba nevyžaduje nějaký speciální postup ;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Petra Ku.: Peťka áno, pravdaže, len ju varím v tlakovom hrnci, dopíšem to do postupu, ak to nie je jasné. ;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: jak upravit špagetovou dýni špagetová dýně vařená špagetová dýně recepty špagetová dýně pěstování co uvarit ze spagetove dyne špagetová cuketa spagetová dýně hokaido jak upravit špagetovou dýni hokaido jak dlouho vařit špagetovou dýni jak vařit spagetovou dyni jak dlouho vařit dýní špagetová dýně recept pěstování dýně špagetové rychlo hrnec na dýní skrabka na spagetovou dýni jak dlouho varit na špagetovou dýni co uvarit z dyne spagetove omacka na spagetovou dyni jak na špagetovou dýni recepty na špagetovou dýni