Krůtí křídla pečená se žampiony
Doba přípravy: 80 minut 2-4 porce Drůbeží maso 4 názory
Suroviny
- 2 větší krůtí křídla
- 100 g uzené slaniny
- 200 g čerstvých malých žampionů
- 1 neloupaná cibule
- 1 bobkový list
- 4 neloupané stroužky česneku
- 1 lžíce koření Garam masala nebo Adobado (možno dát i jiné podle chuti)
- kmín
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Z křídel odstraníme kůži, pak je dáme do pekáčku, ve kterém už je nakrájená slanina na malé kostičky. Osolíme a okořeníme kmínem, Garam masala, pepřem i bobkovým listem.
Na křídla dáme na 4 díly rozříznutou a omytou, neloupanou cibuli a s ní také tak stroužky neloupaného česneku. Podlijeme trošku vodou.
Pekáček zakryjeme, dáme do vyhřáté trouby na 180 °C a necháme péct kolem hodiny.
Mezitím opláchneme a překrojíme napůl žampiony, které přidáme do pekáčku po padesáti minutách pečení. Je-li šťávy málo, přidáme kousek drůbežího vývaru v kostce, kterou rozpustíme ve vodě, nebo samotnou vodu. Půl hodiny před koncem odstraníme poklici a dopečeme, až jsou křídla měkká.
Poznámka
Podávala jsem s bramborami, které jsem uvařila ve slupce, pak uvařené oloupala, rozdělila na 4 dlouhé části a na plechu osolené jsem je opekla v troubě, když jsem předtím vyndala hotová křídla.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 185 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krůtí křídla pečená se žampiony
-
Karin: Milá Karin, to jsem vážně hodně překvapená a pro mne krásný narozeninový dárek, že podle mojich receptů hodně vaříte - moc Vám děkuji
-
Milá Bibinko, k Tvým dnešním narozeninám přeji pevné zdraví,pohodu a spokojenost. Mám hodně Tvých receptů, podle kterých vařím. Karin
-
Mňam
U nás i s kůžičkou
-
Hezký receptík
