Pečená krůtí křídla na tymiánu
Colombo65
Doba přípravy: 90 - 120 minut 4-6 porcí Drůbeží maso 11 názorů
Suroviny
- 4 krůtí křídla
- 8 snítek tymiánu
- 1/2 l drůbežího vývaru
- sůl
- pepř
- kmín
- máslo
- mouka
Postup přípravy receptu
Krůtí křídla rozdělíme na dvě části (vzniknou nám tak jednotlivé porce).
Jednotlivé porce křídel osolíme, opepříme a pokmínujeme.
Do pekáče naskládáme porce křídel a podlijeme vývarem.
Pekáč přikryjeme poklicí a pečeme na střední teplotu cca 60 minut.
Maso poté zkontrolujeme a pečeme ještě dalších 30 minut již nezakryté na barvu a křupavost.
Jakmile jsou křídla krásně měkká a do zlatova a křupava upečená tak je vyjmeme a udržujeme v teple. Výpek scedíme do do kastrůlku a přivedeme k varu.
Nadrháme si tymián a přidáme do vznikající omáčky.
Lžičku másla, smícháme se dvěma lžičkami hladké mouky a vytvoříme si tak máslovou jíšku.
Jíšku přidáme do omáčky na lehké zahuštění.
Za pravidelného míchání necháme zlehka ještě cca 10 minut provařit.
Poté omáčku dochutíme solí a pepřem. Podáváme s vařenou rýží a lehce glazovanými plátky mrkve.
Poznámka
Vznikla pečínka opravdu přírodní chutě masa.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 78 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pečená krůtí křídla na tymiánu
-
Krůtí maso mám velice rád,křídla používám pečená na másle.
tahle varianta mi připomíná pečenou husu,proto si je rád
upeču podle vašeho receptu. -
wow, to mi uteklo
-
moc bych si pochutnala
-
krásná práce, Otto
-
Znám, dělám tak i různé masové plátky, jen tuk, kmín a tymián. Je to mňamka.
-
jednoduché, prosté, krásné, chutné... není co dodat.
-
Ukládám, boduju
-
super
-
Jo jo, v jednoduchosti je krása
-
Jak prosté milý Otto a dobré
-
Technické hodnocení - 10 bodů, umělecké hodnocení - 10 bodů. Jak v krasobruslení, moc krásné
1
Přidat komentář
