Rebarborový koláč se strouhankou

Name: Rebarborový koláč se strouhankou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g hladké mouky; 50 g cukru moučka; 100 g másla; 2 žloutky; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; Náplň:; 500 g rebarbory; 30 g rozinek namočených v rumu; Na posypání:; 50 g strouhané housky; 20 g másla; 2 lžíce cukru krystal

Koláče jsou skvělý způsob, jak zužitkovat rebarboru. V tomto receptu je lehce kyselá rebarborová náplň doplněná sladkými rozinkami namočenými v rumu a navíc posypaná opraženou strouhankou na másle, což koláči dodá ten správný šmrnc.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Rebarborový koláč se strouhankou, Rebarborový koláč se strouhankou — Rebarborový koláč se strouhankou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 421 kJ / 2 252 kcal
Bílkoviny	36,88 g
Tuky	115,65 g
Vláknina	23,75 g
Cholesterol	732 mg
Sodík	371 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	253,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mouky rozsekáme změklé máslo, přidáme vše ostatní a zpracujeme na jemné linecké těsto, které dáme asi na půl hodiny vychladit a odpočinout. Krok 2: Mezitím lehce osmažíme strouhanku na másle a do hotové přidáme cukr. Krok 3: Z těsta kousek odebereme a vyválíme váleček. Zbytek těsta rozválíme na kulatý plech asi tak do průměru 25 cm. Na okraje přiložíme váleček těsta a ozdobně upravíme (přimáčkneme vidličkou nebo prsty jakoby "štípeme" kolem dokola). Krok 4: Na připravené těsto nasypeme drobně pokrájenou rebarboru, posypeme rozinkami předem namočenými v rumu a zasypeme osmaženou strouhankou. Krok 5: Pečeme na 180 °C asi 25 minut.

Do mouky rozsekáme změklé máslo, přidáme vše ostatní a zpracujeme na jemné linecké těsto, které dáme asi na půl hodiny vychladit a odpočinout.
Mezitím lehce osmažíme strouhanku na másle a do hotové přidáme cukr.
Z těsta kousek odebereme a vyválíme váleček. Zbytek těsta rozválíme na kulatý plech asi tak do průměru 25 cm. Na okraje přiložíme váleček těsta a ozdobně upravíme (přimáčkneme vidličkou nebo prsty jakoby "štípeme" kolem dokola).
Na připravené těsto nasypeme drobně pokrájenou rebarboru, posypeme rozinkami předem namočenými v rumu a zasypeme osmaženou strouhankou.

Jak oloupat rebarboru
Pečeme na 180 °C asi 25 minut.

TIP: Rebarborové buchty a koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2009

Poznámka autorky Hella

Okraje koláče můžeme dozdobit takto:http://www.toprecepty.cz/recept/12273-okraje-kolac...

Koláč je velmi křehký, chuťově zvláštní - asi těmi rozinkami v rumu a moje zmlsaná rodina ho považuje za naprostou delikatesu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rebarborový koláč se strouhankou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KOzR

Božský reveňový koláč (jako dortík)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 75 min

Rebarborový koláč s krupicovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Rebarborový koláč s rumovým karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 45 min

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 55 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Řezy jako peříčko

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 40 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 55 min

Šmorn - bramborový trhanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Tvarohové řezy, velmi šťavnaté Videorecept

Tvarohové řezy, velmi šťavnaté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Svačina
Rebarbora

Moje poznámka

Rebarborový koláč se strouhankou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KOzR

Náhodný recept

Hovězí závitky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dzungila

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlovka z listového těsta

Přidáno před 11 hodinami

Bezlepkové karamelizované jablečné muffiny s ořechy

Přidáno před 14 hodinami

Tortillové košíky

Přidáno před 14 hodinami

Sýrové hrudky s pažitkou

Přidáno před 17 hodinami

Bylinkové pesto

Přidáno 6. 5. 2025 19:32

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno 6. 5. 2025 14:09

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jirholu 7. 5. 2015 11:34

Koláč je opravdu delikatesní

... příště upeču z 1 a ½ dávky. Děkuji za bezvadný a rychlý recept. Přidávám foto

tejaja 24. 6. 2014 09:40

Znovu musím pochváliť Helkinu strúhankovú posýpku, nemá chybu. Tentokrát som ju použila na broskyňový koláč, je vynikajúca. Ešte raz vďaka.

tejaja 2. 6. 2013 10:22

Helka, robila som dnes koláč z kysnutého cesta, a dala som naň túto tvoju posýpku zo strúhanky. Veľmi pekne ďakujem, je oveľa lepšia ako z múky, inú už robiť nebudem

Pridávam niekoľko fotiek

miška 10. 6. 2012 12:18

Dneska jsem měla poprvé tu čest péct z rebarbory a musím pochválit tento recept. Jednoduchý,ale moc dobrý

rebeka 12. 5. 2012 17:30

BastMetztli:

no, ještě to chvilku popisuj a oslintám obrazovku

BastMetztli 12. 5. 2012 17:17

rebeka: Udělala jsem koláč půl s praženou strouhankou rebarborou a rozinkami máčenými v malinovém sirupu, půl se skořicovou drobenkou, skořicí a rebarborou. Na celém koláči jsou ty dvě části trochu vidět.

Fotka kousku koláče je část se strouhankou.

rebeka 1. 5. 2012 19:14

Hella: to je možné

já myslela fotku od BastMetztli

Hella 1. 5. 2012 18:40

rebeka: Není problém tam skořici dát, ale tohle je focené bez ní. Asi si to pleteš s tou barvou strouhanky.

rebeka 1. 5. 2012 11:34

BastMetztli: máš ho krásný

já v té drobence vidím skořici, nebo se mýlám

do toho koláče by se hodila

BastMetztli 1. 5. 2012 08:24

Výborný!

BaFiis 9. 7. 2011 17:13

Tak tohle bylo naprosto famózní...jen té rebarbory jsem dala o hodně míň

Dneska peču další, tentokrát už s rozinkama které jsem u prvního koláče zapomněla

Fokuska 22. 5. 2011 19:46

Rebarboru miluju,ale nějak nemůžu sehnat rostlinku na zahrádku.Jsem odkázaná na kupovanou.

Hella 22. 5. 2011 17:53

adeleckaa: Tenhle koláč je nejlepší ještě vlažný, ale to se pak rána nedožije....

adeleckaa 22. 5. 2011 14:41

Děkuji za receptík, včera večer jsem upekla(akorát jsem přidala jahůdky a borůvky) dneska ráno nakrájela a položila na stůl, než jsem se vrátila z kostela zbyl na mě jen jeden poslední kousíček!!!