Jablečný dort se šlehačkou
Suroviny
- Na korpus:
- 125 g másla
- 100 g cukru
- lžička strouhané citronové kůry
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce mléka
- 200 g polohrubé mouky
- 0,5 kypřícího prášku do pečiva
- Na náplň:
- asi 850 g jablek
- šťáva z 1 citronu
- 300 ml jablečné šťávy nebo džusu
- 1,5 balení vanilkové pudinku
- 2 smetany ke šlehání
- 2 ztužovače šlehačky
- 1 vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Na těsto vyšleháme máslo, cukr, vejce a citronovou kůru do krému. Přimícháme mouku s kypřícím práškem a mléko. Poměrně hustým těstem naplníme vysypanou a vymazanou dortovou formu, povrch uhladíme (spíše od středu ke krajům, aby se střed nevyboulil) a pečeme v předehřáté troubě 15-20 min. na 180°C.
Po upečení necháme vychladnout a vyjmeme z formy.
Na náplň oloupeme jablka a nastrouháme je na hrubo na struhadle. Průběžně při strouhání prokapáváme jablka citronovou šťávou, aby neznědla. Jablka podusíme v 250 ml jablečného džusu asi 10 minut nebo až změknou a pustí šťávu. Podle sladkosti jablek ještě můžeme směs dosladit. Pudinky rozmícháme s 50 ml džusu a přimícháme k dušeným jablkům. Vaříme ještě asi 1 min. do zhoustnutí.
Vychladlý korpus vrátíme do formy s prstencem a naneseme na něj jablka. Necháme úplně vychladnout, nejlépe do druhého dne.
Vyšleháme si obě smetany se ztužovači a vanilkovým cukrem. Moučník potřeme šlehačkou. Případně nastříkáme sáčkem růžice, dozdobíme např. nastrouhanou čokoládou nebo čokoládovými lístky http://www.toprecepty.cz/recept/7207-krehke-cokoladove-listky/.
Poznámka od kuchařky
Komu se nechce dělat korpus, může dno formy vyložit dětskými piškoty. Moučník je dobrý i tak.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablečný dort se šlehačkou
-
Iljusko
. Ty jsi udělala z obyčejného dortu úplně slavnostní. -
Teda Iljusko, ty jsi kouzelnice
-
Tak jsem včera vytvořila tento dortík. Korpus jsem udělala "žíhaný", do šlehačky (Rama ..) jsem přidala ještě měkký tvaroh. Pudink jsem použila 2x citronový. Bylo to vynikající , přidávám s dovolením foto
-
Už podle popisu to vypadá skvěle, můj drahoušek bude mít 30.11. narozeniny - 3 roky a už vím, že mu ho udělám, díky !!
-
Lenka, nie je to tučné. 100 g šľahačkovej smotany má 1260 kJ.
Energetická hodnota Bebe dobré ráno - jogurt+cereálie je v 100 g 1915 kJ. A na to by si nepovedala, že je to tučné, však ?
Celozrné chlebíčky pšeničné (Celpo)je v 100 g 1620 kJ
atď.
Pozri http://www.lucy.cz/energeticke-tabulky/cerealie-a-... -
Leno tím tučným asi myslíš šlehačku. No, kdo chce lehčí variantu, tak určitě může použít např. krém ze zakysané odlehčené smetany a nebo úplně bez
. A pokud jde o korpus, tak můžeš použít jaký jsi zvyklá dělat. Jen se na tenhle dort hodí spíš nižší.
Tohle slouží hlavně jako inspirace
-
pěkné, hezky nazdobené,
-
vypada to pekne ale je to tucny brr
-
Líbí se mi ten moučník a bodík už letí
+2 -
aanicko, to vypadá dobře
1-64-64-exact.jpg "pipre")
