Rebarborový koláč s krupicovou kaší
Suroviny
- Na těsto:
- 210 g hladké mouky
- 70 g cukru
- 70 g tuku
- 1 vejce (stačí ale žloutek)
- 1 lžička prášku do pečiva
- Na kaši:
- 330 ml (1/3 litru) mléka
- 3 lžíce krupice
- 1 lžíce cukru
- Náplň:
- 300 g očištěné rebarbory
- 1 skořicový cukr
Postup přípravy receptu
Do kastrolku dáme mléko a krupici, uvedeme do varu, pak přidáme cukr a uvaříme hustou krupicovou kaši, kterou dáme vychladit.
Pak zpracujeme všechny suroviny na těsto a rozválíme na vymazaný menší plech (asi 25x30).
Na těsto rozetřeme trochu prochladlou kaši a posypeme drobnějšími kousky reveně.
Posypeme skořicovým cukrem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 min.
Poznámka od kuchařky
Ze zbylého bílku můžeme vyšlehat sníh, přidat lžičku cukru (někdy přidávám i trochu mletých ořechů) a rozetřít ho po 15 min. pečení na koláč a dopéct. Je to taková kombinace s http://www.toprecepty.cz/recept/4832-rebarborovy-k...
Pokud budete rebarboru kupovat, počítejte s tím, že 1/3 celkové váhy je odpad.
Zpracováváme pouze rebarboru trhanou do konce června, po této době už obsahuje větší množství škodlivých látek. Naše babičky kdysi říkali pro lepší zapamatování: Se svatým Jánem (24.6.), s rebarborou ámen.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rebarborový koláč s krupicovou kaší
-
Musím pochválit,nejdříve mě to hodně překvapilo jestli ta kaše bude na koláči k jídlu.Jenže koláč byl vynikající,musím jen chválit!!!!!!!Moc nám chutnal,u nás rebarboru máme moc rádi a mám zase jeden receptík do sbírky.Ten se snědl tak rychle,že druhý den jsem pekla zase.
Děkuji!!!
-
lukas: Já jsem své děti učila, že na jídlo se neříká „fuj“ a dokud neochutnáš, neříkej „mně to nechutná“. Ty nemáš rodiče
-
zkusila jsem vcera a je to nejlepsi rebarborovy kolac co znam
dneska jdu delat dalsi,neb prvni je jiz snedeny.. -
A co se stane,když do té krupicové kaše přidám ten vyšlehaný sníh? Nebude to moc křehký? Budu zkoušet,auž se těšim na novotu
-
Krupicovou kaši jako podklad můžeš dát pod jakékoliv ovoce. Pod rebarboru se má dávat něco do mléka (např. tvaroh) aby se zmírnil obsah kyseliny šťavelové (snad se to tak správně jmenuje), která má neblahý vliv na klouby, resp. kloubní chrupavku.
-
Mám dotaz. Šel by koláč s krupicí a ovocem /třeba jablka, meruňky, hrušky atd.../ ? Reberboru nechtějí. Já bych si kousek dala. Jinak
-
Heli, vynikající koláček!!
Dovolila jsem si přidat fotky s tou sněhovou čepicí. Dělala jsem z dvojité dávky, tak jsem ty bílky měla dva, i tak bych tam klidně dala větší vrstvu. Do sněhu jsem přidala špetku červeného, potravovinového barviva. Plus už jsem ti dala dávno. O tvých receptech nepochybuji -
S krupicovou kaší jsem včera dělala koláč prvně a mohu doporučit je opravdu výborný.
-
S krupicovou kaší jsem také ještě nedělala, vyzkouším
-
Opravdu moc zajímavé.
Už se těším až to vyzkouším.Dávám bodíka. -
zajímavé s tou kaší
, ukládám si do oblíbených na vyzkoušení a uvidíme -
Zajímavý recept, budu zkoušet brzy, už roste.
-
Tééda, tak to jsem z toho skákající jelínek!
Já to taky slyším poprvé s tou krupicí To si ukládám a asi půjdu sousedovi v Petřvaldě krást rebarboru, až bude -
Tak jedla jsem už mnoho druhů koláčů, např. s vařeným pudingem,ale s krupicovou kaší jako nádivku jsem ještě nezkoušela. Zajímavá obměna. Určitě vyzkouším a dávám bodík, protože vypadá moc hezky
1-64-64-exact.jpg "pipre")
