Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Davidova topinková směs

Name: Davidova topinková směs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Thajská
Ingredients: 120 g vepřové panenky; 2 lžíce oleje; 1 malá červená cibule; 2 stroužky česneku; 2 bílé papriky; 1,5 lžičky rajčatového protlaku z tuby; 1 lžíce worcesterové omáčky; 1,5 lžíce sójové omáčky světlé; 1-2 lžičky sriracha omáčky; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; nať jarní cibulky; Na dokončení:; usmažené topinky na sádle (nebo oleji); strouhaný sýr gouda na posyp

Luxusní záležitost, kterou každého potěšíte. Jemná chuť masa je doladěná příchutěmi různých omáček s křupavými kousky cibulky a papriky. Spolu s opečenou topinkou vám jistě přinese skvělý chuťový zážitek.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

27. 7. 2023 16:39

Nutriční hodnoty

Energie	1 813 kJ / 433 kcal
Bílkoviny	30,63 g
Tuky	26,84 g
Vláknina	6,25 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,25 g
Sacharidy	16,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso necháme v chladu ztuhnout a nakrájíme do misky na velmi tenké plátky.
Cibuli nakrájíme na měsíčky, papriky na nudličky a česnek na plátky. Nať cibulky nasekáme nadrobno.
Jak nakrájet cibuli a neuronit slzu
Maso v misce osolíme, opepříme, zakápneme olejem a vše promícháme.
Na rozpálené pánvi se lžící oleje maso opékáme cca 1,5 minuty. Poté přidáme cibuli a papriky, promícháme a restujeme ještě 2 minuty. Přidáme protlak, česnek a ještě minutu restujeme.
Jak správně restovat (opékat) maso - návod
Poté do pánve přilijeme všechny tři omáčky, za stálého míchání necháme odpařit a odstavíme.
Vmícháme nasekanou nať cibulky a dle chuti dosolíme.
Směs navršíme na usmažené topinky osušené papírovou utěrkou, posypeme sýrem a krátce zapečeme pod grilem.
TIP Jak správně na topinky