Rebarborový koláč s tvarohem
Suroviny
- Těsto:
- 340 g polohrubé mouky
- 200 g másla
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 2 PL kakaa
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 žloutek
- Náplň:
- 500 g jemného tvarohu
- 120 g moučkového cukru
- 100 ml oleje
- 500 ml mléka
- 1 PL citrónové kůry
- 1 PL citrónové šťávy
- 3 žloutky
- 50 g krémového prášku Zlatý klas nebo 2 balení vanilkového pudinku
- 900 g rebarbory
- 3 balíčky vanilkového cukru
- Na zdobení:
- lístky meduňky
- pikantní ovocná omáčka
Postup přípravy receptu
Mouku, kakao a prášek do pečiva prosejeme na vál, přidáme cukr, máslo, vejce a žloutek, vypracujeme těsto a odložíme asi na 30 minut do chladničky.
Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh, cukr, olej, mléko, citrónovou kůru a šťávu, žloutky a Zlatý klas rozmixujeme. Pokud nemáme Zlatý klas dáme místo něho vanilkový pudink.
Po vychlazení těsto nahrubo nastrouháme na plech vyložený pečícím papírem. Na nastrouhané těsto rozložíme pokrájenou rebarboru a posypeme vanilkovými cukry.
Povrch zalijeme rozmixovanou náplní a upečeme. Pečeme asi na 180´C 30-40 minut. Pak plech přikryjeme alobalem, snížíme teplotu trouby a asi ještě 10 minut dopečeme.
Vychladlý koláč pokrájíme, můžeme ozdobit šlehačkou, posypat kakaem a pokapat ovocnou omáčkou.
Ovocná omáčka: Očištěné drobné ovoce asi 150 g povaříme s krupicovým cukrem a trochou vody. Na závěr přidáme 1 kávou lžičku Gustinu a ještě krátce povaříme.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rebarborový koláč s tvarohem
-
AHOJ BAHULKO PROSÍM TĚ TA NÁPLŇ MA BÝT TAK DOPRAVDY ŘÍDKÁ
-
casino: a tobě se povedl
-
teny1:
No, zdá se, že jste opravdu pracovala podle receptu; nechat těsto 30 minut v LEDNICI je málo -
katastrofa, vůbec se mi nepovedl, těsto nešlo strouhat, přidávala jsem ještě hodně mouky, ale pořád se to lepilo na struhadlo. Po upečení se to lámalo, vůbec nešlo krájet, hrůza. Dělala jsem opravdu podle receptu. Co je špatně nevím
. Jsem zkalmaná, moc se mi líbil a tak jsem se na něj těšila.
-
Doma byl jen jeden tvaroh,takže jsem přidala kys.smetanu a už jsem nedala toho mléka tolik.Do buchty bylo dáno zbytek jahod,rebarbora a trošku třešní co mi děti nachali.
-
Za mě palec nahoru
buchta je naprosto skvělá!... jen jsem ubrala trochu cuktru a do tvarohu nepřidávala olej... jinak řadím mezi oblíbené recepty, a jak budu mít zase po ruce rebarboru, určitě se nebudu zdráhat ji prezentovat tímto způsobem
-
Bahula a rebeka: moc děkuji za rychlou odpověď, o víkendu asi zkusím, tak snad to dopadne dobře
http://www.toprecepty.cz/recept/28078-rebarborovy-...
-
Pudink se nevaří. Všechny suroviny se smíchají a pořádně našlehají
-
kiwi: dovolím si odpovědět, ač nejsem autorkou receptu.. myslím, že se přidá jen prášek, tedy, že se nevaří
i když... jak se tak na to dívám, co s tím mlékem, že jo
tak teď nevím.. a zrovna jsem si říkala, že bych ho o víkendu upekla.. snad se Eva ozve a upřesní
tak ne.. znovu jsem četla postup a mám jasno.. pudink se nevaří všechno se spolu zamíchá.. takže tam přijde jen pudinkový prášek
-
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli se ten pudink do té náplně musí uvařit, nebo se tam dává jen jako prášek. A jestli se vaří tak z toho předepsaného mléka nebo se přidává ještě další... Děkuji za odpověď, tento koláč vypadáhttp://www.toprecepty.cz/recept/28078-rebarborovy-... fakt úžasně!
-
Děkuji všem
-
Mám ráda tvé fotky a i tvé recepty jsou dokonalé
-
Jako vždy nádhera
-
moc se mi líbí tento koláček, krásné foto
