Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 038 kJ / 248 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,84 g |
| Tuky | 18,80 g |
| Vláknina | 6,20 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodík | 400 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 13,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Králičí stehna očistíme a omyjeme, případně zbavíme přebytečných blanek. Na pánvi na rozehřátém másle necháme zesklovatět pórek a bílé části lahůdkových cibulek (zelené části můžeme použít jako ozdobu do polévky nebo bramborové kaše). Pak zeleninku shrneme lehce stranou a do pánve přidáme králíka, smažíme 2-3 minutky z každé strany, aby se maso pěkně zatáhlo a získalo lehce zlatavý nádech.
Krok 2: Mezitím si nakrájíme mrkev na kolečka nebo půlkolečka a rozložíme po dně pekáče, posypeme kořením. Na takto připravený pekáč přemístíme králíka. V troše vody si rozmícháme francouzskou hořčici a stehna jí přelijeme. Králíka ještě lehce osolíme, opepříme, podlijeme dostatečným množstvím vody. Nakonec přidáme větvičky čerstvého rozmarýnu.
Krok 3: Přemístíme do trouby vyhřáté na 220°C a pečeme asi 2 hodiny, králíka průběžně podléváme a otáčíme. Poslední půl hodinku necháme stehna péct odkryté, aby měl králík pěkně křupavou kůrčičku. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, nebo i s rýží, kuskusem...takto připravený králík snese vše :)
Zveřejněno 24. 4. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozmarný králík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/roWW
Moje poznámka
Rozmarný králík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/roWW
Nejnovější recepty
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 6 hodinami
Slané paštičky
Přidáno před 8 hodinami
Rosolka
Přidáno před 9 hodinami
Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)
Přidáno před 10 hodinami
Křehká ořechová roláda
Přidáno před 12 hodinami
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehký makový koláč
Roseannne před 3 hodinami
Vepřové plátky na pórku
FeroPero před 4 hodinami
Vepřové kostky marinované v sójové omáčce
Jitule82 před 5 hodinami
Obyčejné domácí rohlíky
adelka0904 před 5 hodinami
Gratinovaná dýně s bramborami
Saratice před 5 hodinami
Hlávkový salát s vejci a sýrem
Limek před 5 hodinami
Chlapská chuťovka
magdalenka před 6 hodinami
Lahůdkový bůček
magdalenka před 6 hodinami
Bůček na neděli
magdalenka před 6 hodinami
Pečený bůček a pokrmy z něho
magdalenka před 6 hodinami
Tématické fráze:
králík recepty,
králík recept,
rozmarný králík na houbách,
recept na králíka,
králík na másle a na porku,
recepty z králíka,
jak pripravit kralika recept
Suroviny:
stehno králičí,
máslo,
cibulka lahůdková,
pórek,
mrkev,
sůl himalájská,
pepř mletý,
koření provensálské,
hořčice francouzská,
rozmarýn čerstvý
Komentáře (3)