Hokaido kaše se švestkami a kokosem
zizalka
Suroviny
- šalotka
- máslo
- cukr
- 1 menší dýně hokaido
- pár kapek citronové šťávy
- voda na podlévání
- 3 švestky
- hrst rozinek
- hrst kokosových chipsů
- 1 lžička skořice
- špetka kurkumy
- špetka soli
- 150 ml rostlinného jogurtu
- cukr na dochucení
Postup přípravy receptu
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme šalotku, zasypeme cukrem a na mírném plameni zvolna restujeme 5 -10 minut, dokud cibulka nezíská krásně zlatavou barvu.
Dýni nakrájíme na drobné kostky, přidáme k šalotce a ze všech stran osmažíme. Zakápneme citrónem, dostatečně podlijeme vodou, zakryjeme pokličkou a zvolna dusíme.
Švestky vypeckujeme, nakrájíme nadrobno a přidáme k dýni. Zasypeme rozinkami spolu s kokosem. Ochutíme skořicí, kurkumou a špetkou soli. Směs dusíme doměkka, průběžně promícháváme a podléváme dle potřeby.
Když je dýně dostatečně měkká (vyzkoušíme vidličkou), přidáme jogurt, prohřejeme a případně dosladíme dle své chuti.
Odstavíme z plamene a rozmixujeme ponorným mixérem na kaši. Ihned servírujeme.
Na závěr můžeme dozdobit dalšími rozinkami (nejlépe předem namočenými v rumu) a plátky sušeného kokosu.
Poznámka
V receptu jsem použila rostlinnou alternativu jogurtu Alpro https://www.alpro.com/cz/produkty/jogurty/velky-bi... , ale je zde určitě možné použít i běžný bílý jogurt či zakysanou smetanu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Hokaido kaše se švestkami a kokosem
-
Vyzkoušeno
nedávala jsem šalotku, přidala jeden vanilkový cukr, více švestek a jablko, místo jogurtu (který jsem neměla) jsem dala mléko. Také by se asi dalo udělat to řidší a přidat na závěr vanilkový puding. Výsledná "hmota" je dobrá jako lehká sladká snídaně ale ještě bych k tomu něco přikousla. Asi si k tomu ještě upeči jednoduchý piškot -
mysulka: děkuji
-
Super receptík
-
Díky za komentáře
chuť je těžké jednoduše popsat... záleží jak moc kaši osladíte a taky na použitých švestkách, ale víceméně dominuje krémová lehce nasládlá dýňovo-kokosová chuť s dozvukem švestek a rozinek na konci... lépe to popsat bohužel neumím, ale bylo to moc dobré 
-
Hmm, zajímavé, ale taky si absolutně nepředstavím chuť
-
Veľmi pekná a hlavne dobrá kaša, chutila by mi. Je to niečo na moje gusto.
-
Toto si neumím vůbec představit,musela bych si to vyzkoušet,ale proč néé,nakonec to může být moc dobré
-
vypadá to báječně
