Krůtí nudličky s provensálskou směsí

Name: Krůtí nudličky s provensálskou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 150 g krůtího prsního masa; 2 šalotky; 2 rajčata; 1/2 střední cukety; 1 lžíce pesta z medvědího česneku; provensálské koření; olivový olej; sůl; mletý pepř

Voňavé krůtí nudličky opečené na pánvi s provensálskou směsí bylinek a podáváné s restovanou cuketou, rajčaty a šalotkou. Pokrm, který vás chutí i vůní přenese na slunný jih Francie. Lehké jídlo, vonící létem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

zizalka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 porce

1porce

150 g 150 g krůtího prsního masa

2 2 šalotky

2 2 rajčata

1/2 1/2 střední cukety

1 lžíce 1 lžíce pesta z medvědího česneku

provensálské koření

olivový olej

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	459 kJ / 110 kcal
Bílkoviny	1,48 g
Tuky	6,29 g
Vláknina	3,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	219 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	10,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpálíme olivový olej a necháme na něm zesklovatět na drobno pokrájenou šalotku. Krok 2: Přidáme na kostičky nakrájená rajčata a cuketu a za stálého míchání chvíli restujeme. Podlijeme vodou, přidáme bylinky, sůl, pepř a pesto z medvědího česneku. Ztlumíme plamen, přiklopíme poklicí a za průběžného míchání vaříme asi 30 minut. Krok 3: Krůtí maso nakrájíme na tenké nudličky a obalíme v troše provensálského koření. Rozpálíme pánev s kapkou olivového oleje a maso na něm ze všech stran zprudka orestujeme. Ztlumíme plamen, osolíme a ještě asi 10 minut zvolna restujeme do změknutí masa. Krok 4: Do hlubokého talíře servírujeme nejprve zeleninu a poté maso. Krok 5: Vetší jedlíci si mohou připravit jako přílohu těstoviny, rýži, kuskus, případně kousek pečiva.

V hrnci rozpálíme olivový olej a necháme na něm zesklovatět na drobno pokrájenou šalotku.
Přidáme na kostičky nakrájená rajčata a cuketu a za stálého míchání chvíli restujeme. Podlijeme vodou, přidáme bylinky, sůl, pepř a pesto z medvědího česneku. Ztlumíme plamen, přiklopíme poklicí a za průběžného míchání vaříme asi 30 minut.
Krůtí maso nakrájíme na tenké nudličky a obalíme v troše provensálského koření. Rozpálíme pánev s kapkou olivového oleje a maso na něm ze všech stran zprudka orestujeme. Ztlumíme plamen, osolíme a ještě asi 10 minut zvolna restujeme do změknutí masa.
Co je součástí provensálského koření
Do hlubokého talíře servírujeme nejprve zeleninu a poté maso.
Vetší jedlíci si mohou připravit jako přílohu těstoviny, rýži, kuskus, případně kousek pečiva.