Strouhaná tvarohová bábovka
Strouhaná tvarohová bábovka je sváteční lahodný moučník, který zaujme svou vláčností a chutí. Dá sice trochu více práce, ale výsledek rozhodně stojí za to. Bábovka zaujme nejen svou chutí, ale i texturou na řezu a křupavou kůrčičkou.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 270 kJ / 3 650 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,77 g |
| Tuky | 228,24 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 1,42 g |
| Sodík | 528 mg |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 318,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oříšky nastrouháme, nebo umeleme. Máslo necháme rozpustit. Mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva.
Krok 2: Cukr ušleháme s vejcem, oříšky, kakaem a rozpuštěným máslem. Následně postupně přisypáváme mouku s práškem do pečiva. Vytvoříme těsto, které se nebude lepit, ale také se nesmí drolit.
Krok 3: Z těsta vytvoříme placku, kterou vložíme do sáčku, a takto připravené vložíme do mrazáku asi na 45-60 minut.
Krok 4: Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Tvarohy ušleháme s cukrem a vejci.
Krok 5: Formu na bábovku pečlivě vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 6: Trochu zmrzlého těsta nastrouháme na dno bábovkové formy. Tato vrstva po upečení vytvoří kůrku.
Krok 7: Zbytek těsta také nastrouháme a většinu zamícháme do tvarohové náplně. Trochu těsta necháme na posypání povrchu bábovky.
Krok 8: Takto připravenou bábovku vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi hodinu a půl. Propečení bábovky zkoušíme vpíchnutím špejle do středu těsta. Jakmile je špejle po vytažení suchá, bábovka je hotová.
Zveřejněno 12. 10. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhaná tvarohová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jqGl
Moje poznámka
Strouhaná tvarohová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jqGl
Nejnovější recepty
Placky s povidly
Přidáno před 2 hodinami
Listové muffiny s mascarpone a slaninou
Přidáno před 2 hodinami
Ryba grilovaná v ananasu
Přidáno před 4 hodinami
Křupavý bramborový salát s bylinkovým dresinkem
Přidáno před 4 hodinami
Vaječná pomazánka s tvarohem
Přidáno před 6 hodinami
Rychlá kuřecí prsa s hořčično-medovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílé fazole s bramborami a smetanou
Ivyjg před 26 minutami
Pudinková bublanina z 1 vejce
AndreaAbb před 40 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
PetaKamilka8088 před 1 hodinou
Kynuté nadýchané ovocné knedlíky
moravectomasek před 2 hodinami
Srbské rizoto
s.kropackova.perinova před 2 hodinami
Gnocchi po lotrinsku
Romana20 před 3 hodinami
Česnečka s bramborem a sýrem
magdalenka před 3 hodinami
Rajčatový salát po klasicku
magdalenka před 7 hodinami
Slovácký salát
magdalenka před 7 hodinami
Lívance z kefíru
markuschka79 před 8 hodinami
Tématické fráze:
tvarohová bábovka,
tvarohová bábovka s olejem,
mokrá bábovka,
bábovka tvarohová,
tvarohová,
mokrá tvarohová bábovka,
babovka tvarohova s olejem,
tvarohová bábovka recept,
smaltovaná forma na bábovku,
smaltované bábovky,
strouhaná tvarohová,
tvarohová bábovka olej,
strouhaná bábovka s tvarohem,
tvarohová bábovka na plech,
strouhana tvarohova buchta,
tvarohová bábovka recept s olejem,
velká tvarohová bábovka,
tvarohova buchta s olejem,
smaltovaná bábovka,
mokra tvarohova buchta
Suroviny:
cukr moučkový,
vejce,
ořechy vlašské,
máslo,
kakao,
kypřící prášek do pečiva,
mouka hladká,
tvaroh měkký,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
vejce,
olej,
mouka hrubá
Komentáře (10)