Strouhaná tvarohová bábovka
Strouhaná tvarohová bábovka je sváteční lahodný moučník, který zaujme svou vláčností a chutí. Dá sice trochu více práce, ale výsledek rozhodně stojí za to. Bábovka zaujme nejen svou chutí, ale i texturou na řezu a křupavou kůrčičkou.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 270 kJ / 3 650 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,77 g |
| Tuky | 228,24 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 1,42 g |
| Sodík | 528 mg |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 318,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oříšky nastrouháme, nebo umeleme. Máslo necháme rozpustit. Mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva.
Krok 2: Cukr ušleháme s vejcem, oříšky, kakaem a rozpuštěným máslem. Následně postupně přisypáváme mouku s práškem do pečiva. Vytvoříme těsto, které se nebude lepit, ale také se nesmí drolit.
Krok 3: Z těsta vytvoříme placku, kterou vložíme do sáčku, a takto připravené vložíme do mrazáku asi na 45-60 minut.
Krok 4: Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Tvarohy ušleháme s cukrem a vejci.
Krok 5: Formu na bábovku pečlivě vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 6: Trochu zmrzlého těsta nastrouháme na dno bábovkové formy. Tato vrstva po upečení vytvoří kůrku.
Krok 7: Zbytek těsta také nastrouháme a většinu zamícháme do tvarohové náplně. Trochu těsta necháme na posypání povrchu bábovky.
Krok 8: Takto připravenou bábovku vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi hodinu a půl. Propečení bábovky zkoušíme vpíchnutím špejle do středu těsta. Jakmile je špejle po vytažení suchá, bábovka je hotová.
Zveřejněno 12. 10. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhaná tvarohová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jqGl
Moje poznámka
Strouhaná tvarohová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jqGl
Nejnovější recepty
Minipizzy z toustového chleba
Přidáno před 6 hodinami
Filet s hráškovým rizotem
Přidáno před 7 hodinami
Vánoční vlny
Přidáno před 8 hodinami
Křehké rakvičky se šlehačkou
Přidáno před 9 hodinami
Plněné vepřové závitky podle ČSN
Přidáno před 10 hodinami
Staročeské perníčky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 2 hodinami
Italská citronová bábovka
Janninka před 3 hodinami
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 7 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 9 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 10 hodinami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 10 hodinami
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 10 hodinami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 10 hodinami
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 10 hodinami
Vepřové výpečky na černém pivu
Slavista62 před 10 hodinami
Tématické fráze:
tvarohová bábovka,
tvarohová bábovka s olejem,
mokrá bábovka,
bábovka tvarohová,
tvarohová,
mokrá tvarohová bábovka,
babovka tvarohova s olejem,
tvarohová bábovka recept,
smaltovaná forma na bábovku,
smaltované bábovky,
strouhaná tvarohová,
tvarohová bábovka olej,
strouhaná bábovka s tvarohem,
tvarohová bábovka na plech,
strouhana tvarohova buchta,
tvarohová bábovka recept s olejem,
velká tvarohová bábovka,
tvarohova buchta s olejem,
smaltovaná bábovka,
mokra tvarohova buchta
Suroviny:
cukr moučkový,
vejce,
ořechy vlašské,
máslo,
kakao,
kypřící prášek do pečiva,
mouka hladká,
tvaroh měkký,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
vejce,
olej,
mouka hrubá
Komentáře (10)